Le Guillestrin - Réserver une table

Un restaurant caché dans une ruelle mais qui vaut le détour: une déco sympathqiue et épurée (tables décorées d'orange et anthracite, sobre mais classe) , un espace vin bien décoré de vignes peintes et morceaux de bois.Une variété de plats frais et faits maison présentés sur tablette tactile: première fois que nous voyons cette technologie! Manquerait presque que l'on valide sur la tablette pour que le chef ait la commande directe en cuisine! Mais nous enlèverions le boulot de la jeune serveuse de 19 ans: souriante et sympathique.Un large choix de plats typiques montagnards ou alors des viandes et poissons pour changer un peu. De très bonnes frites maison! Bravo au chef qui est seul en cuisine!Une note spéciale pour le moelleux chocolat fait spécialement pour l'anniversaire de mon père: un régal, mon fils en a mangé 3 fois! [ Chef: je veux bien la recette ;o) ]Merci à vous Equipe du Guillestrin.

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Un an après mon premier passage, je suis toujours aussi enchanté par ce restaurant. On y mange très bien et les produits sont de qualités. Excellent choix de bières belges (et je m'y connais!) et carte très variées reprenant aussi bien des classiques du coin que d'autres plats qu'on retrouve habituellement dans d'autres restaurants (pièces de viandes, hamburgers,...). Bref rien à redire sur la qualité des plats. Concernant le service, une jeune demoiselle s'occupe de salle et fait vraiment bien son job malgré son jeune âge et le fait qu'elle débute dans le métier (saisonnière). Le resto marche vraiment pas mal et il y a souvent du monde mais cela ne l'empêche pas de faire le service avec le sourire et de discuter un peu avec la clientèle; bref au top! Je retournerai avec plaisir manger au Guillestrin

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A peine installé, nous entendons le chef faire des reproches à la serveuse...la cuisine est certes à côté de la salle mais cela ne correspond pas à l'ambiance attendue, nous étions mal à l'aise.Présentation de la carte avec une tablette. Musique d'ambiance.Serveuse souriante et présente, dommage qu'elle ne connaisse pas le contenu exacte des sauces servies.Viande de qualité.

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La prestation est honnête. Le petit plus c'est le menu présenté sur une tablette, quoique le choix des plats reste assez limité. La cuisine est correcte. On a regretté que la sauce moutarde, trop présente, masque le goût des aliments notamment pour les moules et les escargots.Nous avons apprécié le service.

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le guillestrin vous transporte dans un tourbillon de saveur dans un cadre typique et chaleureux. ne ratez pas les dessert tres tres gourmands

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