Le Parfum des Garrigues

Recommandé par des amis de Maraussan, nous avons choisi ce restaurant "semi-gastronomique" pour fêter un évènement.Nous avons été séduits par le cadre très agréable de la terrasse climatisée.Nous avons choisi le menu Dionysos à 43€.Bémol au service. Habitués de Maraussan depuis quelques années, nous avons eu l'impression d'être pris pour des "touristes" par le serveur.Lors du passage de la commande, il nous a semblé que l'on choisissait pour nous et ce jusqu'au dessert que nous n'avons pas commandé (j'en ai fait la remarque au serveur qui me l'a échangé non sans mal). S'agissant de l'accompagnement des plats, nous avons demandé au serveur de nous conseiller le vin. Il nous a proposé une bout...

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Ma venue dans ce restaurant, décevante, des années après l'avoir apprécié. Les années de gloire semblent être révolues... Le chef toujours désireux de satisfaire ses invités. Un service accueillant mais non professionnel. Nous étions seuls à la table, nos affaires n'ont pas été enlevées au vestiaire. Nous avons commandé du riz, nous avons eu de la purée. Corrigé une fois signalé malgré tout. Quant aux menus.... Un mot: déplorable. Nourriture médiocre, présentation décevante, nous avions l'impression que la nourriture était jetée sur l'assiette. Cela pour tous les plats! Du paprika en poudre, de la poudre de curry et une poudre verte étaient mises sur les coins de l'assiette, de l'entrée, au...

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Après avoir garé notre voiture dans le parking privé du restaurant, nous avons marché une minute à peine vers l'entrée, et nous sommes surpris de l'accueil chaleureux d'un Maitre d'hôtel qui nous propose 2 tables, soit dans le jardin qui est divin, soit dans une salle limitrophe au jardin avec clim.Une fois assis, il n'y a aucune attente, apéritifs, amuse bouche terre et mer avec un gaspacho, oeuf de caille, sans oublier un mélange amande et raisin et des olives pour nous faire patienter.La carte nous propose un menu à 30 euros, entrée plat et dessert, mais nous choisissons le menu Dionysos avec 3 plats, 47 euros.Le Chef viens nous proposer quelques ajouts à notre goût sans suppléments.Un bo...

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Tout est équilibré dans ce magnifique endroit: intérieur ou terrasse sous l'olivier, menu gastronomique ou plus simple, écoute et conseils pour le service.Dans l'assiette, un festival du couleurs et de saveurs...Et un chef qui vient sassurer du plaisir de vos papilles. Nous reviendrons, c'est sûr.

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Excellent restaurant avec des produits frais, de la viande, des légumes, des fruits... Une cuisine célébrée avec amour et passion. Nous en partons ravis d'avoir bien mangé. Un délice. Tout était parfait de l'entrée au dessert.

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