"Cassoulet délicieux (avec cuisse de canard) : haricots fondants, saucisse parfumée, le tout salé impeccablement ! La crème catalane à tomber !"
Sans aucun doute un des meilleurs restaurants que j'ai pu faire et le meilleur rapport qualité/prix!Nous nous y sommes rendus entre amis et nous sommes tous sans exception (sur une table de 10 tout de même) tombés sous le charme de la cuisine du Trivalou!Trois de nos amis sont végétariens et se sont régalés avec le menu proposé par le restaurant.Pas une seule fausse note, un pur délice de l'entrée au dessert, nous recherchions un restaurant convivial pour finir notre visite de Carcassonne et nous avons certainement trouvé le meilleur restaurant de la ville!Bravo au chef et à son équipe, votre travail est incroyable!!!!
De passage sur Carcassonne, nous cherchions un restaurant où manger un bon cassoulet et surtout éviter les attrapes touristes.Le Trivalou est parfait pour cela, avec un rapport qualité prix excellent et un emplacement à la sortie de la cité médiévale idéal.La salle est de taille humaine, le serveur sympathique et pour preuve du professionnalisme du chef, il vient lui même s'excuser en cas d'attente un peu longue exceptionnellement (25min pour nous, ce qui pour du fait maison n'a de toute façon rien d'étonnant).En résumé vous pouvez foncer les yeux fermés !
J'ai trouvé ce très petit restaurant sur Tripadvisor. La nourriture était incroyable. La nourriture avait l'air et était fantastique. Comme le disent la plupart des critiques, "le cassoulet au confit de canard était à tomber". Très bien situé sur la route du château. Le personnel était super avec notre (très !) français cassé. Rien n'était trop peu pour eux à faire pour vous. Je recommande vivement ce petit bijou.
Superbe expérience nous avons eu raison de suivre les avis de tripadvisor tout le monde s'est régalé de l'entrée au dessert. La viande hyper tendre, les légumes fondants. Il est évident que les produits sont locaux et frais. Point bonus pour le menu végétarien ! Et un service au top merci au serveur et au chef pour leur gentillesse !
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Super expérience au Trivalou qui propose une carte courte avec des produits de la région. Nous avons pu y manger le célèbre "cassoulet", plat typique de la région pour un prix plus que correct. Le cadre est intimiste (20 couverts à l intérieur) et tant le patron que le serveur sont très sympathiques. Nous recommandons !
Nous sommes arrivés sous la pluie et le chef à fait preuve d'une extrême bienveillance. Nous avons beaucoup aimé: les escargots, la poêlée de pleurotes et bien sûr le cassoulet. Avec 3 enfants, je recommande 2 cassoulets. Le supplément avec canard est très bon.
Nous voulions déguster un cassoulet "du pays", nous ne sommes vraiment pas déçus. Classique ou avec cuisse de canard confit, nous nous sommes régalés. Je vous conseille de réserver car il n'y a pas beaucoup de place. Bonne adresse et abordable.
Soirée géniale à quelques minutes de la Cité mais sans la foule. Choix végétarien et bon pour les carnivores aussi. Personnel sympathique, supporte nos ordures françaises
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Idéal si l'on cherche un endroit pour déguster un vrai cassoulet ! Les entrées, le plat les desserts sont digne d'un grand restaurant ! Un grand moment merci !
Cassoulet délicieux (avec cuisse de canard) : haricots fondants, saucisse parfumée, le tout salé impeccablement ! La crème catalane à tomber !
Escargots Petit Gris De Guy Pagès « La Cargolade » À Argeliers En Persillade Et Chou-Fleur
Cassoulet (Épaule De Porc, Saucisse, Couenne, Haricot Blanc, Canard Confit)
Terrine De Foie Gras De Canard Maison, Chutney Gingembre/Pommes/Cardamome
Fondant Chocolat Au Lait Ganache/Mousse Et Biscuit À La Chicorée
Salade Aux Magrets De Canard Séchés Par Nos Soins Et Foie Gras
Fromage De Chèvre Fermier 'Le Colombier À Fontiers-Cabardès'
Filet De Dorade Royale, Risotto Au Riz Rond De Marseillette
Fricassée De Pleurote De L'ariège Et Pommes De Terre Agata
Filet De Dorade Royale Et Risotto Au Riz Rond De Camargue
Blanc De Volaille Rôti À L’ail, Crème De Persil Plat
