Les Escargots De L'enclave

Affaire familiale où nous avons fait connaissance de la maman au marché de Nyons...elle nous a expliqué qu'ils faisaient des soirées tapas certains jours de juillet/août et nous nous y sommes rendus le soir même. Accueil simple et convivial, excellentes bières belges et françaises (il y aussi du vin) et nous avons dégusté les produits de la maison, pour notre part les escargots sous toutes leurs formes mais il y a aussi des plateaux de charcuterie/fromages et des terrines.Nous avons même eu droit à la visite de l'élevage par le fils, en charge de cette activité, très intéressant ! Ne vous attendez pas au bar à tapas surchargé et bruyant, ici vous êtes en pleine campagne, au calme...une soiré...

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Nous avons passé une super soirée tapas et bières belges aux escargots de l'enclave ! Une manière originale de découvrir les escargots cuisinés de différentes manières ( terrines et charcuterie pour les réticents) ! Une ambiance très conviviale. Il y a même une aire destinée aux camping car ! Nous ne pouvons pas faire mieux que de recommander cet endroit .

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Qui aime les escargots, voilà l'endroit adapté. Visite très intéressante. Endroit situé hors de la ville très au calme. Les escargots sont très loin d'être stressés.

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Elevage d'escargots et conserverie sur place. De bonnes préparations dans des conditionnements de qualité. Un régal

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Cet établissement a été une énorme déception.

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