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"Les plats étaient vraiment authentiques pour un restaurant chinois, vivement recommandés par de nombreux Chinois, bien que la nourriture soit très épicée donc ça ne convient pas à tout le monde."
Téléphone: +33147701717,+33617088977
Adresse: 42 rue Richer, 75009 Paris, France, Paris 9e Arrondissement
Ville: Paris 9e Arrondissement
Site Web: http://trattoriaferrini1.weebly.com/
Mardi: 12:00-15:00 19:00-23:00
Mercredi: 12:00-15:00 19:00-23:00
Jeudi: 12:00-15:00 19:00-23:00
Vendredi: 12:00-15:00 19:00-23:00
Samedi: 12:00-15:00 19:00-23:00
Dimanche: 12:00-15:00 19:00-23:00
Plats: 3
Commodités: 8
Catégories: 5
Avis: 1876
La cuisine chinoise est en fait trop générique et ne capture pas la variété qui existe en Chine et qui est en réalité très régionale, et cet endroit n'est pas pour ceux qui ont l'habitude de prendre leur repas chinois à emporter à Londres, New York ou Paris. La cuisine régionale du Sichuan (avec différentes orthographes) est célèbre pour l'utilisation de leurs épices typiques et de piments séchés qui donnent un goût et un arôme forts et spécifiques. Ce n'est pas pour tout le monde. Mais j'adore ça et je suis ennuyé lorsque je trouve des restaurants occidentaux non authentiques qui ont détourné la cuisine chinoise, ce qui n'est pas le cas ici. J'ai mangé le meilleur poisson épicé jamais cuisi...
Je me suis toujours demandé pourquoi les gens mangeaient dans un authentique restaurant du Sichuan et se plaignaient ensuite parce que c'était épicé. Le couple à côté de nous touchait à peine à leur nourriture et était visiblement dépassé. Nous avons eu un plat de crevettes et aussi un poisson entier recouvert de légumes et de sauce épicée. Les deux étaient excellents. Le restaurant était bondé et la marge de manœuvre est limitée. Bref, si le riz frit au poulet et au porc du Général Tso est votre idée de la cuisine chinoise, ce n'est probablement pas pour vous.
Très bon poisson authentique de style sichuanais. Attention au niveau épicé. J'ai commandé doux (chanceux pour moi) et je l'ai trouvé encore assez épicé. Ils ont aussi des pots épicés. Dans l'ensemble, j'aime vraiment cet endroit. Je recommande vraiment une visite si vous avez envie de nourriture épicée.
