L'Opidom - Réserver une table

Nous avons dîné ici pour célébrer l'anniversaire de ma femme, et ce fut une excellente expérience. La salle à manger est spacieuse et les tables ne sont pas trop proches les unes des autres - idéal pour les temps de covid ! Nous avons tous pris le menu opidom à 55€. L'entrée était des queues de langouste, un régal à voir et à déguster - elle était servie avec une petite tasse de bisque relevée au gingembre. Le plat principal de Saint-Jacques était vraiment inhabituel et une surprise de goût et de texture. Le dessert à la vanille et au chocolat était une autre bouchée savoureuse visuellement, suivie de grands arômes. Un bon espresso a fini un excellent repas. J'ai conduit donc je n'ai pas ess...

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Ici, un vendredi soir, divorcé et le menu déjeuner / petit déjeuner à 38 € n'avait pas été réalisé par erreur, n'était pas disponible et c'était le suivant à 59 €. La nourriture était de haute qualité, variée et créative avec une belle présentation, mais les portions étaient extrêmement petites... et dans l'ensemble, nous avons estimé que l'offre était surévaluée d'environ 15 à 20 €. La sélection de vins était également trop chère. Bien que le personnel soit sympathique et le service efficace, la décoration était aussi datée avec une impression de début des années 2000 qui s'ajoutait malheureusement à l'ambiance facilement prétentieuse du lieu. Parmi l'offre de restaurants de qualité similai...

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Notre dernière visite remonte à un an et les normes élevées n'ont pas baissé. J'ai pris le menu Oppidum et j'ai commencé avec les skalopps servis avec de la grenade et un sorbet de pomme granny smith - malheureusement, cela n'a pas fonctionné pour moi, il y avait trop d'acidité dans le sorbet. Pour le plat principal, j'ai pris le lotte, qui était délicieux, suivi du fromage avec salade et pollen. Enfin, le dessert (mousse au chocolat) était aussi bon à voir que à déguster. Je n'aurais jamais pensé que le basilic se marierait si bien avec le chocolat! Il y avait les habituels amuse-bouches aux couleurs et arômes fascinants, ainsi qu'un excellent pain. Nous avons bu une excellente bouteille de...

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Notre repas dans ce jeune établissement était à la hauteur de sa réputation; cuisine moderne et précise, plats bien structurés et goûts bien marqués. Il y a une certaine sensibilité dans l'élaboration des préparations qui font de chaque plat une découverte et un voyage guidé ... le personnel est agréable, le décor et le cadre sont également. Bon choix de vins. À découvrir sans hésitation.

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Excellent, classe, sans être écrasé et les plats sont très bien. Accompagné d'un vin de Fondettes, le menu surprise à 78€ personne n'est venu à nous.

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