Mugaritz - Réservation de table

He estado en Mugaritz. No lo recomiendo. Deste entonces toda forma de alimentación me parece insípida y obtusa. Plomiza, como literalmente le sucedía a aquel pintor que se golpeó la cabeza y cuando despertó no veía colores. Lo contó Oliver Sacks. Desde entonces, como digo, me da igual un burger king, unos espetos en la Malagueta o alimentarme por sonda. Para lo que hay que probar... Mi vida, desde que el mal servicio de mesa de Aduriz me sirvió el condumio, ha sido un páramo alimenticio, una waste land. Lo comprendí inmediatamente, cuando al día siguiente fui a Berasategui: ¡qué vulgaridad! Sólo me cabe una esperanza: Una reserva en El Bulli. Quizás ahí podré volver a saborear algo. Después...

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This is a once in a lifetime experience every real foodie should try. Very experimental, weird at some moments but something you can never forget, it will stay in your mind, you will be coming back to it in your thoughts and recheck. If you are not interesting in participating in gastronomic experiment (and you ll be part of it) dont go. If you are open minded modern foodie book a table, go ASAP

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El Restaurante Mugaritz está ubicado en un caserío en medio de la naturaleza y de una huerta con un jardín de hierbas aromáticas. Las hierbas y especies desempeñan un papel muy destacado en sus platos vanguardistas. Se destacan platos como el Foie-gras de pato asado a la parrilla de carbón con caldo de arroz y lechuga de mar. Dispone de una importante carta de vinos.

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It’s quite hard to rate this place; there is no denying the experience is one to remember; impeccable service; in a such a cozy setting. But ultimately, the food itself was underwhelming to say the least. I don’t regret going; and loved the overall experience, but I still would have liked better flavours. Too much fermentation. Réservez une table maintenant

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Uno de los mejores de España y se nota desde que entras por la puerta, servicio impoluto e instalaciones cuidadísimas. El menú, excepcional, una sorpresa detrás de otra, lleva mucho tiempo mereciéndose la 3ª estrella Michelin. Yo volveré.

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Don’t let the negative reviews throw you off. Yes, it is experimental. Yes, it’s unique. But out of 23 small dishes only one was ‘mwah’, all others were (very) tasty and well-presented. I’d love to go back for the new menu.

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Como estudiante de grado superior de cocina, mantengo allá donde valla que MUGARITZ, es el mejor restaurante del mundo, y que su maestro es el único...

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Una decepción. La peor experiencia culinaria que hemos tenido. 27 platos de los cuales no nos gustó prácticamente ninguno. Platos nada innovadores,... Réservez une table maintenant

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La verdad que salimos muy decepcionados de nuestra experiencia en Mugaritz. Quizá nuestra paleta de sabores no está acostumbrada a sabores tan...

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Brutal !! Pasas por todos los estados , placer, sorpresa ., incluso algún sinsabor que está provocado !!! El equipo un 10!!

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