Osteria Da Silvano

Was für ein Abend dank der Empfehlung eines Kollegen. Ersteindruck von außen: Seitengasse, nicht so gute Parkmöglichkeit, sehr unscheinbar. Da würde es mich ohne die Empfehlung nicht reinverschlagen. Das Ambiente hübsch, so stellt man sich eine Osteria vor. Die Frau des Chefs bedient. Nun werden viele verunsichert: Es gibt Hausweine und KEINE separate Weinkarte.. das macht die Chefin des Hauses persönlich nach Vorlieben und anhand italienischer Gegenden. Das Ergebnis war ein hervorragender Sangiovese aus Montecucco. Was dann folgte war eine kulinarische Traumreise: Typisch Osteria gibt es keine Speisekarte, sondern die Gerichte werden von einer Tafel abgelesen und bestellt. Es gibt keine Speisekarte, weil nach Verfügbarkeit angeboten wird. Klasse! Nach einem Teller Antipasti kam die Penne mit gebratener Leber, schließlich nach einem Salat noch Saltimbocca und Panna Cotta zum Nachtisch. Alles hausgemacht, frisch zubereitet (es braucht etwas Zeit, aber die ist es wert), mit perfekten Garzuständen und wahnsinnig lecker. Ich habe bisher keinen besseren Italiener nördlich der Alpen gefunden. Zudem: All diese Gerichte kamen pro Person zusammen auf 50€ inkl. Getränken - angesichts der Qualität gut investiertes Geld, ich würde auch mehr bezahlen. Und zum Abschluss des Abends ein guter Grappa aufs Haus, ein ebenfalls sehr guter Espresso und noch ein Gespräch mit dem Koch, der stolz erzählt, wie oft er z. B. von Lieferanten mit Fisch versorgt wird. Fazit: Unglaublich gute Speisen und Getränke, alle auf sehr hohem Niveau, schönes Flair und ein überaus zufriedener Gast, der sich wie ein Schneekönig freut, dieses Kleidod gefunden und erlebt haben zu dürfen. Vielen Dank und gerne wieder!

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Hier kommt man der toskanisch-piemontesischen Küche sehr nahe. In einem "rauchig" wirkenden Gastraum (natürlich ohne Raucher) und auf der Terasse entsteht sehr schnell das Gefühl von zuhause. Wir waren zu fünft zweimal hier essen. Es gibt eine Speisenkarte, die an der Wand aufgeschrieben ist. Dazu eine Vitrine mit verschiedenen Vorspeisen wie Pepperoni, Salami, Schinken usw. Davon stellt die Wirtin hervorragende Vorspeisenteller zusammen. Ansonsten wurden als Hauptgerichte u.a. gegessen Wildschweinbratwürste mit Gemüse, aufgeschnittenes Rumpsteak mit Parmesan, Involtini (Kalbsrouladen) mit Parmaschinken und Salbei sowie Spaghetti mit Pulpo; alles hervorragend und frisch zubereitet.Preise für z.B. den Vorspeisenteller, den man auch zu zweit nehmen kann, es ist reichlich Material drauf, 12 Euro, für die Hauptgerichte zwischen 15 und 25 Euro.Angemessen für die Qualität und die Mengen.Wenn möglich hingehen, wenn es schön und warm ist, auf der Terasse ist es schöner als drin.Unbedingt reservieren.

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Wir haben sehr gut gegessen und fühlten uns sehr wohl. Spitzen Pasta und kleine Änderungswünsche wurden sofort umgesetzt. Tiramisu war leider aus, was allerdings dem ganzen keinen Abruch tut den das zeigt uns, dass alles frisch gemacht wird-

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Sehr abwechslungsreiches Angebot der Gerichte, auf großer Wandtafel.. Sehr gute Zubereitung, wir waren immer sehr zufrieden. Die Weinauswahl ist absolut OK, der Service immer freundlich und aufmerksam.

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Silvano und Team kochen göttlich. Atmosphäre stimmt. Seit vier Jahren Stammgast. Not once a bad moment. Überraschen lassen oder aber auch Wünsche äußern. Die Weinliste ist sehr gut.

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