3 /5
Évaluation
★
★
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Diese Bewertung bezieht sich auf das 2. Lokal in Bad Säckingen (beim Kirchplatz, ehemals Restaurant Flora)...Die Pizzen waren dünn, knusprig und mit Geschmack. Beim Salat mit Hähnchen-Streifen war das Fleisch leider zu trocken geraten. Kann mal passieren...Die Parmigiana (Auberginen-Auflauf) kam bunt dekoriert auf den Teller daher und war Geschmacklich sehr gut. Allerdings erwarte ich als Italiener bei diesem Gericht dünn geschnittene Auberginen, die dann jeweils separat mit Ei und Mehl umgeben und in Oel frittiert werden. Dies bildet die Basis für die verschiedenen Lagen des Auflaufs. Leider interpretiert der PastaKönig dieses Gericht völlig anders:Dick geschnittene Auberginen mit Tomaten und Mozzarella (und schon gar nicht Büffel-Mozzarella) übereinander geschichtet. Oben drauf etwas Grünzeug. Wie gesagt: Geschmacklich vollkommen i. O., aber von eigentlichen Rezept leider meilenweit entfernt. Der Teller mit den Pasta Variationen kam sehr bunt daher und versprach viel. Ich muss annehmen, dass diese Pasta Spezialitäten im Haus selber hergestellt wurden. Hier hätte ich mir etwas intensivere Geschmäcker gewünscht. Im grossen und ganzen durchaus gelungen, doch für Hausgemachten Teigwaren fehlte mir bei den Füllungen das sogenannte "letzte Quäntchen". Eigentlich wollte ich 3.5 Punkte geben, konnte aber nur zwischen 3 und 4 wählen. Doch weil meine Erwartungshaltung nicht zufrieden gestellt wurde und weil das Hähnchen zu trocken war, gibt es leider nur 3 Punkte. Bei einem nächsten Besuch bin ich überzeugt, dass es mindestens 4 Punkte werden können.