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"Quelle expérience fantastique! Sélection des produits, présentation, goût, service, emplacement, vues, rapport qualité-prix : 7/7. C'était au moins 2*. Nous reviendrons certainement! Merci beaucoup et à bientôt!"
Téléphone: +33298670047
Adresse: Carantec, France, 29660
Réservation, Réserver
Ville: Carantec
Site Web: http://www.hotel-carantec.fr
Mercredi: 12:15-13:30
Jeudi: 12:15-13:30
Vendredi: 12:15-13:30
Samedi: 12:15-13:30
Dimanche: 12:15-13:30
Plats: 2
Catégories: 5
Avis: 339
Nous avons déjà visité ce restaurant lorsque Patrick Jeffroy était le chef, donc nous étions intéressés de voir ce que Nicholas produirait et il ne nous a certainement pas déçus. Les saveurs fraîches et pures qu'il tire des incroyables produits locaux sont un triomphe. Le pré-dessert qui n'était pas mentionné était un point fort en particulier, nettoyant le palais avec une utilisation inventive de la pomme fraîche, et son nouveau dessert à la rhubarbe était sublime et m'a laissé sourire tout le long du trajet du retour. Nicholas n'a peut-être pas encore sa deuxième étoile, mais le repas obtient une critique cinq étoiles de ma part. Le service en salle était également excellent avec un servic...
Nous avons visité ce restaurant avant que Patrick Jeffroy Koch ne soit là, donc nous étions intéressés de voir ce que Nicholas produirait et il ne nous a certainement pas déçus. Les arômes frais et propres qu'il obtient des incroyables produits locaux sont un triomphe. Le pré-dessert, qui n'était pas indiqué, était un point fort spécial pour nettoyer le palais avec une utilisation inventive de la pomme fraîche, et son nouveau dessert au rhubarbe était exquis et m'a fait sourire tout le chemin du retour. Nicholas ne peut pas encore avoir sa 2ème étoile, mais le repas mérite un classement 5 étoiles de ma part. Le service en salle était également excellent, avec un service parfaitement professi...
Pour notre parcours culinaire breton, nous avions sélectionné cette table pour les avis élogieux et sa présentation auprès des guides de référence. Quelle ne fut pas notre déception dès notre arrivée. Accueil froid, aucune aide pour les bagages, chambre de loin pas à la hauteur d'un 4 étoiles et incohérence avec le prix pratiqué de 240 euros. Quant à la table, si les lieux sont charmants et le service impeccable, le parti pris du chef tant visuellement que gustativement nous laisse songeurs. Tutti frutti de saveurs terre et mer, qui ne nous ont pas permis de comprendre les intentions du chef malgré une cuisson parfaite des poissons. Au final, le produit n'est pas mis en valeur et l'on finit...
Bonjour à tous Je voulais donner notre avis sur ce restaurant .Pour nous la restauration s'articule autour de 3 choses : le cadre, le service et le repas .Concernant le cadre , nous n'avons pas été déçu , il correspondait exactement à ce que nous imaginions (magnifique vue sur la baie de Morlaix )Concernant le service il a été impeccable ,agréable, professionnel et précis ( nous avions une fille de 3 ans qui a été chouchoutée et nous avons réellement apprécié )Quant au niveau du repas 2 menus optimistes ont été choisis à 56 euros chacun ( amuse bouche entrée plat et dessert avec 2 verres de vins )En résumé , nous encourageons à aller dans ce restaurant d un niveau 2 étoiles Michelin .Cordial... Réservez une table maintenant
Ca n'a pas forcement bien commencé puisque nous avions retrouvé la carte identique à l'année dernière.Le service n'est pas à la hauteur d'un 2*, surtout par manque de personnel car le personnel est très compétent avec une mention spéciale pour le sommelier fort sympathique.Coté table nous n'avons pas pu enlever les prospectus - vraiment pas agréable - à la gloire du chef pourtant inexistant lors de nos 2 diners. Bon... la nourriture est pour le coup généreuse et gouteuse.Autre mention spéciale pour le café et ses douceurs.
Excellent à tout point de vue le cadre sur la mer,le service , le rythme et qualité des plats.et des vins..Tout était très bon.... amuse bouches, entrées, plats et desserts, sauf des tomates cerises sans saveur....mais on pardonne...le poisson, le dessert mariant fraises et rhubarbe...c était extra...Comment garder longtemps Carantec en mémoire.....
Ma femme et moi avions le menu « La Découverte ». Nous avons trouvé l'association des plats vraiment intéressante pour ne choisir que les entrées et les desserts. Nourriture exceptionnelle joliment présentée. Très recommandé. La prestation a été réalisée par une équipe enthousiaste et très professionnelle... bravo !
Une vue à couper le souffle mais - surtout - une cuisine d'exception avec des produits d'une fraîcheur incontestable. Le chef ne déteste pas les clins d'oeil à l'exotisme dans une cuisine très bretonne. C'est vraiment la grande classe. Réservez une table maintenant
