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"Bon plats , originaux , ça change des restaurants du coin bémol pour l’attente , pas grand monde ce jour et une attente interminable, après nous avoir donné la carte des desserts personne n’est venu pour que nous commandions…"
Téléphone: +33387980819
Adresse: 3, Rue St Nicolas, 57200, Sarreguemines, France
Ville: Sarreguemines
Site Web: https://www.facebook.com/La-Cr%C3%AAperie-Sarreguemines-169596290530339/
Plats: 4
Commodités: 2
Catégories: 5
Avis: 120
Pas si simple, la galette de sarrasin ! Il faut mélanger la farine de sarrasin, le sel et l’eau. Il faut le faire sagement pendant une dizaine de minutes, puis taper la pâte sur les parois du récipient pour casser les grains de sel tout en aérant la préparation. Ensuite, laisser filer la pâte entre ses doigts pour vérifier qu’il n’y a plus de traces de sel. Après, on doit être patient, très patient : laisser reposer [un à deux jours] avec un peu d’eau à la surface pour éviter que l’appareil ne sèche. Bien sûr, on peut utiliser une pâte réalisée la veille. On n’a plus qu’à ajouter un peu d’eau, mélanger à la main et mettre au repos 2 ou 3 h. Voilà, la pâte est prête… Ne reste plus qu’à recouv...
La Crêperie est un restaurant simple et abordable. C'est l'un des plus anciens de la ville. Nous avons commandé des pizzas à 9€, qui sont généreuses et bien garnies. Le personnel est sympathique et souriant. Cependant, la vaisselle est usée et ébréchée. Malgré cela, le rapport qualité-prix est excellent et cela demande certaines concessions. Je donne une note de 3/5 en raison de l'atmosphère enfumée (due aux fours) dans le restaurant. Une meilleure aération est absolument nécessaire.
Nous avons réservé pour un groupe 18 personnes alors comment dire pas de ricard,pas d'aperol, plus de glace, plus de Nutella pour les crêpes.... chapeau à la serveuse qui jongle avec le manque de matière première avec le sourire...alors Mr le patron pensez à fournir à vos employés de quoi travailler. Nous ne reviendrons plus.
