Il se peut que vous soyez redirigé
"Une très bonne expérience avec un chef qui passe nous voir plusieurs fois durant le repas. Merci à toute l équipe !!!"
Téléphone: +33326351695
Adresse: 6 pl. Godinot, 51100 Reims, France
Réservation, Réserver
Ville: Reims
Lundi: 12:30-13:30; 19:30-21:00
Jeudi: 12:30-13:30; 19:30-21:00
Vendredi: 12:30-13:30; 19:30-21:00
Samedi: 12:30-13:30; 19:30-21:00
Dimanche: 12:30-13:30; 19:30-21:00
Plats: 2
Catégories: 5
Avis: 1894
Nous avons eu le plaisir extrême de découvrir et de déguster les plats extraordinaires proposés par M. Tanaka. Comme il s'agissait de notre première visite, nous avons choisi le menu 9 pousses. Nous avons commencé par divers amuse-gueule magnifiquement présentés et délicieux. A chaque nouveau plat, c'était un spectacle visuel, olfactif et gustatif... Les plats se sont enchaînés, tous plus beaux et plus surprenants les uns que les autres. Au menu entre autre: langoustine au caviar et à la truffe blanche, bœuf de kyoto et au céleri, sandre, Saint Jacques... En dessert: 3 assiettes différentes dont l'une adaptée à l'une de mes allergies mais découverte de la glace à l'epicea, de la glace aux ce...
On est instantanément subjugués par la beauté des plats. On pense rapidement à des tableaux miniatures disposés avec élégance dans une assiette. Les goûts et les textures éveillent vos papilles. On s'extasie à chaque bouchée. Les produits sont de première qualité : Crème de foie gras, crevette Carabinéro, St Pierre, St Jacques, grosse langoustine, Omble Chevalier, caviar Osciètre, truffe blanche, porc Ibérique, bœuf Wagyu grade 5A de Miyazaki, juste exceptionnel. Le chef Tanaka vient en salle pour apporter la touche finale en nappant des jus, l'écume des sauces ou en râpant des copeaux de truffes. Il est très sympathique et réservé. Son humilité et sa modestie montre son envie d'atteindre la...
Dîner en (petite) famille un samedi soir. J'ai choisi ce restaurant grâce à Trip Advisor qui le positionne n°1 à Reims. Nous avions choisi le menu n°2 (Suki). Présentation très affutée des plats. Pde grande qualité (y/c les herbes qui viennent du jardin privé !). Mariage des goûts étonnant (au bon sens du terme). Cuisson millimétrée. C'est très bon avec un prix correct pour ce niveau de cuisine. Il faut noter, toutefois, que les menus sont "fermés" (sans choix) mais le chef trouve une solution si l'on souhaite changer un plat. Le décor est minimaliste, très épuré. Bon choix de vins à des prix raisonnables. Bravo pour le champagne proposé en apéritif (et le ratafia en dessert). Cela a été une...
Un menu impressionnant, très fin, plutôt pour les mangeurs "avancés". J'ai beaucoup aimé, mais je soupçonne que cette cuisine délicate n'est pas du goût de tout le monde. Il faut s'impliquer, mais vous serez richement récompensé.Le décor est d'une simplicité inhabituelle et ne plaira probablement pas à tout le monde de la même manière. Les verres, la porcelaine et le linge de table sont de la plus haute qualité. Service professionnel, mais réservé et un peu timide. Un peu plus de cordialité et d'affection absorberaient encore mieux l'intérieur sobre. Sélection impressionnante de champagne de vigneron - super ! Bonne sélection de vins. Réservez une table maintenant
Un moment hors du temps, merci ! Cadre épuré, agréable. Service irréprochable. Nous avons savouré chaque instant, chaque assiette est préparée avec délicatesse et une précision presque chirurgicale. Une cuisson PARFAITE, des saveurs qui montent crescendo…l’association des parfums est étonnante, recherchée, précise. Le jeune sommelier a su nous conseiller parfaitement en fonction de nos goûts et de la variété de plats. Il n’y a aucune faute, une expérience culinaire et gustative inoubliable.
Très bonne cuisine, les 2 étoiles sont totalement méritées ! Endroit très agréable pour y passer une soirée. Seul petit bémol le service nous avons été déçu du service.. pour un 2 étoiles demander d’avoir du rouge avec la viande nous avions pris une bouteille de blanc fini au moment de l’arrivée de la viande et attendre plus de 10min avec l’assiette devant soit et un verre vide cela est moyen au final nous avons manger et eu après notre verre .. Très déçu de cela
Nous avons vu s'épanouir la cuisine du chef depuis quelques années maintenant. D'abord une étoile , puis une seconde , amplement méritée. C'est toujours un bonheur de découvrir les nouvelles cartes du chef. Le sommelier nous fait découvrir des vins étonnants. Quelle surprise que ce cidre Autrichien Blakstoc au dessert
Excellent repas, très original, et de nombreux amuse bouche absolument EXQUIS ! De l’originalité, on adore ! Une glace au soja notamment excellente ! FÉLICITATIONS au chef, et à toute l’équipe, nous avons passé un EXCELLENT moment, nous reviendrons !! Merci !!!! Laure et Thomas M. « Thomas_le_fiscaliste » Instagram! Réservez une table maintenant
