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"como siempre un espectáculo puro. cada vez que mejora los platos, poco a poco, gran atención y detalle de la cerámica para la cual no tengo palabras. promover nuestra ciudad en cualquier lugar y rendir homenaje a nuestra cultura, comida y tradiciones. Fantástico, genial."
Téléphone: +34671422115
Adresse: Ronda Del Cañillo, Talavera De La Reina I-46500, España, Talavera de la Reina, Spain
Ville: Talavera de la Reina
Plats: 3
Commodités: 3
Catégories: 5
Avis: 7020
Fuimos la semana pasada y comimos el menú Hechos de Barro por 85 euros (120 la versión de este año a partir del 4 de abril). El local se encuentra escondido sin ningún cartel en su exterior más allá del símbolo de la guía michelín. Por dentro se divide en dos partes, si podéis intentad que os pongan en la que se ve la cocina y está decorada con azulejos con un dibujo del chef. La atención muy buena y el propio Carlos explica varios de los pases con mucha amabilidad. La calidad de la comida muy alta, utilizan producto de la zona principalmente. Los que más nos gustaron fueron el Bacalao, la cigala, el rabo de vaca y la piñonada en los postres (la cual repetimos son ningún problema). Por últim...
Cuando vas a un sitio así es muy difícil describir la experiencia, por que lo único que se puede decir es que está todo impresionante. Sabores increíbles, tanto de manera individual como mezclados. Atención perfecta, con la explicación de todos los platos y haciendo muy bién los espacios entre uno y otro. Hemos hecho el menú grande y merece bastante la pena,creo que ya que vas hay que aprovechar. El sitio espectacular en cuanto a diseño. Y para rematar la faena ha aparecido Carlos, superamable, interesándose por nosotros y preguntando que tal el servicio. Muy muy recomendable la verdad, estrella michelín merecidísima.
Excelente. el acuerdo por parte del equipo es excepcional. No faltan detalles. carlos maldonado es muy amable y cercano y todos los platos son muy buenos, muy bien explicados, y también son sorprendentes. Pedimos el gran menú, de 15 platos, con los que terminamos bien llenos. el precio es muy bueno, el menú grande es 85€/pp y el menú hecho de barro, de 21 platos, 120€/pp. agua 2.5€ y café 2€. Nos consiguió mucho y nos hizo volver a las raíces que son nuestras también. Lo repetiremos con seguridad.
La experiencia se resume en ESPECTACULAR. La cocina es de locos, todo buenísimo, maridaje muy acertado, el local muy bonito, con muchos guiños a la tierra, y el servicio, atentísimas, rápidas, y muy agradables. Carlos se acercó una vez, y luego también al salir (todo un detalle que un cliente siempre agradece), y se le ve un tío muy majo y cercano, como si fuera un amigo de toda la vida. Merece la pena ir y disfrutar.
como siempre un espectáculo puro. cada vez que mejora los platos, poco a poco, gran atención y detalle de la cerámica para la cual no tengo palabras. promover nuestra ciudad en cualquier lugar y rendir homenaje a nuestra cultura, comida y tradiciones. Fantástico, genial.
