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Évaluation
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Les semaines se suivent et se ressemblent pourrait-on dire, he bien dans ce Grand « Resto » qu’est le Recto-Verso l’on pourrait déclamer en commencant un peu à la manière de Cyrano : « Allons jeune homme, ce n’est pas loin, allez-y tout de Go Vous y trouverez c’est certain, de la cuisine, une excellente Démo Et vous en deviendrez, ce n’est pas trop, un Afficionado. De son Hôtesse vous ne serez jamais un quelconque Numéro, A l’instar de sa Chef, qui au piano, est une véritable Maestro, L’enchaînement de votre repas est un réel Abrivado Que vous soyez Incognito, Pistolero ou Quasimodo, De l’apéritif servi pour commencer Pianissimo La dégustation de votre menu sera réalisée Crescendo Saveurs, b...