Il se peut que vous soyez redirigé
"Mitten in der schönen Altstadt von Grüningen gelegen. Nette Ambiance drinnen, aufmerksamer Service und hervorragende Wildspezialitäten (nicht 08/15)."
Téléphone: +41449351176
Adresse: Stedtligass 26, 8627 Grüningen, Grüningen (Stedtli), Switzerland
Réservation, Réserver
Ville: Grüningen (Stedtli)
Mercredi: 10:00-14:00
Jeudi: 10:00-14:00
Vendredi: 10:00-14:00
Samedi: 10:00-23:00
Dimanche: 10:00-23:00
Plats: 8
Catégories: 5
Avis: 405
Aufgrund einer Empfehlung aus Jägerskreisen, statteten wir zu zweit dem Bären einen Besuch ab. Ich möchte gleich vorausschicken, dass unsere Erwartungen übertroffen wurden.Wir wurden von Christian Mutschler sehr freundliche empfangen und an unseren Tisch begleitet. Beim Bären handelt es sich um ein "urchiges" Gebäude, das auch entsprechend ausgestattet und eingerichtet ist (die Bilder an den Wänden sind Geschmackssache...), im Zentrum von Grüningen. Die Karte wurde uns auf einer grossen übersichtlichen Tafel präsentiert. Während wir die Tafel studierten, empfahl uns Christian zum Apéro einen walliser Weisswein (Muscat/Sauvignon blanc/Chardonnay) für CHF 7.00/dl - vorzüglich! Gruss aus der Kü...
Sehr persönlicher und aufmerksamer sowie informativer Service. Empfehlungen zur Karte und zum dazu passenden Wein sind selbstverständlich. Die Randencrèmesuppe mit Wels war eine Vorspeise, die ich bis jetzt noch nirgends gesehen habe... sehr innovativ und kräftig im Geschmack. Die Leberli vom Wasserbüffel waren zart gebraten mit nur wenig Sauce, begleitet von einer leckeren Rösti. Als Dessert assen wir eine Variation der hausgemachten Glacés. Exoten wie Steinpilz, Feigen-Röteli, Vanille-Zitronengrass oder Kürbis waren einmalige Geschmackserlebnisse.Einziger und kleiner Negativpunkt. Auch der günstigste Wein kostet noch über CHF 50.-. Alles in allem ein sehr gelungenes Abendessen in gemütlich...
Freundlicher Empfang. Ueberschaubare Karte wird in Form einer Tafel an den Tisch gebracht. Die Auswahl fällt doch nicht so leicht, weil jedes der auf der Tafel beschriebenen Gerichte einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt...Nach einem feinen Amuse-Bouche werden die Vorspeisen serviert....mmmh, sehr fein...!Auch der darauffolgende Hauptgang: sehr lecker...! Auf die Dessertprobe mussten wir leider verzichten, da noch ein Konzertbesuch anstand und wir zeitlich ein wenig knapp unterwegs waren...
Nicht 'schicky-micky' aber auch nicht 'bünzlig', ein Restaurant mit einem gewissen Etwas, wo man auch nach einer Wanderung hingehen und gut essen kann. Zubereitung und Präsentation mit Liebe zum Detail. Weinempfehlung war wirklich passend, lokaler Johanniter-Weisswein (nicht gerade billig - aber wenn's schmeckt, zahlt man gerne etwas mehr) Réservez une table maintenant
Schön gelegen im Stedtli von Grüningen. Die Aussicht von der Terrasse ist umwerfend, der Service schnell und unkompliziert und das Essen ist einfach umwerfend. Kreativ und trotzdem bodenständig. Es lohnt sich für dieses Schmuckstück einen kleinen, oder sogar grossen Umweg zu machen.
Wir sind hier nach einer Wanderung um die Mittagszeit zufällig vorbeigekommen. Das Essen war ausgezeichnet mit hohem Genussfaktor, der Service ausgesprochenf freundlich und speditiv. Die offenen Grüninger Weine sind einen Versuch wert. Wir kommen mit etwas mehr Zeit wieder.
