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"un accueil chaleureux,un service parfait,personnel a l'écoute, et des mets des plus raffinés. Cadre très agréable.Cette table est à recommander vivement!"
Téléphone: +33468257222
Adresse: 2535 Route de Saint Hilaire | Domaine d'Auriac, 11009 Carcassonne, France, 11000
Réservation, Réserver
Ville: Carcassonne
Site Web: https://domaine-d-auriac.fr/
Mardi: 12:00-13:30 20:00-21:00
Mercredi: 12:00-13:30 20:00-21:00
Jeudi: 12:00-13:30 20:00-21:00
Vendredi: 12:00-13:30 20:00-21:00
Samedi: 12:00-13:30 20:00-21:00
Dimanche: 12:00-13:30
Plats: 7
Catégories: 5
Avis: 1733
Le terrain est tellement magnifique que c'est l'endroit idéal pour flâner autour d'une coupe de champagne à la main et compter combien de verdure vous pouvez voir entre tous les arbres, les fleurs et la pelouse. Le dîner était spectaculaire et délicieux, la présentation était une œuvre d'art et les goûts subtilement et délicieusement mélangés avec les ingrédients les plus tendres et les plus frais. Les serveurs et serveuses au sommet de leur profession, pas du tout snob mais serviables, sympathiques et... Amusants ! Après le repas, la grande chambre, mobilier et décoration façon château, salle de bain moderne avec grande baignoire et propreté éclatante. Enfin, le petit-déjeuner, qui proposai...
Nous avions reçus un bon cadeau dans ce relai château pour déjeuner au restaurant du Domaine d'Auriac.Le domaine est accolé au Golf avec une piscine et un jardin. Nous avons mangé en terrasse pour notre plus grand plaisir.Cocktail maison en apéritif avec des amuses bouche. Les conseils sur le menu et les plats du maître de table était la bienvenue pour sublimer notre moment. Le sommelier a su choisir le vin qu'il me fallait en fonction de mes envies. La totalité de notre déjeuner était sans faute avec des plats d'excellence, parfaitement réalisés.On termine par un excellent dessert mais, on vous offre avant une gourmandise pour parfaire l'ambiance. Le cafe dans le jardin sous les arbres a fi...
Après avoir cherché une place dans le parking peu pratique et très occupé, nous avons eu une belle table donnant sur le parc. Quelques amuse-bouche plus tard et un vin choisi avec soin (rouge sur poisson ...) nous avons gouté crabe et caviar pour lui et anchois pour elle en entrée, puis turbot avec citron confit (!) qui dénotait et petits légumes dont salsifis poivrés qui éteignaient totalement le turbot ... Dommage ... Le fromage est servi sur un billet de bois. Sympa mais pas de choix ... en clair, bien mais pas exceptionnel pour un étoilé.
Je n'aurais pas dû être surpris - cet endroit a déjà de nombreuses excellentes critiques mais... WOW c'était EXCEPTIONNEL. De haut en bas. Présentation, préparatifs, emplacement, dans l'ensemble MÊME, excellente hospitalité * * Nous ne sommes pas des clients francophones. Tout était tout simplement merveilleux - le meilleur repas de notre voyage en voiture actuel, qui comprenait un 3 étoiles Michelin. Je recommande vivement et je ne peux pas attendre pour revenir. 5 étoiles et deux snaps ! Réservez une table maintenant
Je souhaite partager notre mésaventure.Apres une réservation téléphonique au 30 Juillet (avec confirmation par rappel du restaurant), nous apprenons le jour même de notre soirée que la réservation n'existe pas.Nous invitons chaque lecteur de ce commentaire à ne pas faire confiance à ces interlocuteurs et surtout à demander une confirmation de la réservation par écrit.Ce commentaire ne prévaut pas de la qualité du restaurant.Guillaume B.
invitée par des amis carcassonnais à manger dans ce restaurant que je connaissais pas, je dois dire que j'ai été bluffé par le menu homard , de l'entrée au dessert , tout est superbement bien équilibré , cuit , et dressé, les vins sélectionnés par le sommelier sont à la hauteur du menu, et que dire du cadre enchanteur de la terrasse. service professionnel sans être guinder, pas comme on a l'habitude de voir dans ce genre de restaurant.
Nous avons trouvé cet hôtel par Relais et Châteaux. Nous n'avions aucune idée à quel point cet endroit serait spécial. C'est la 3ème génération avec un service merveilleux ainsi qu'une histoire, des chambres joliment décorées et une cuisine exquise. Aujourd'hui, mon mari, j'ai joué au golf sur le terrain de golf adjacent avec une vue incroyable et j'ai bien joué. Je recommande cet endroit à tout le monde.
Nous avons été transcendé! Vraiment, un chapeau bas au chef. Nous avons pris le menu homard et c'était une merveille. Chaque plat est soigné à souhaits, parfaitement cuit, magnifiquement présenté: la grande classe... En plus, le cadre est grandiose, vue sur le golf depuis la terrasse. Ce restaurant ne peut que vous combler. Petite mention au sommelier, d'excellent conseil et très sympa ! Merci Réservez une table maintenant
Nous avons vraiment apprécié notre première visite à La Domaine d'Auriac. Un cadre magnifique et des tables élégantes. Service un peu lent à démarrer mais bien une fois lancé : sympathique et attentionné. Les plats sont tous joliment présentés et bien parfumés. Seul point négatif : une carte des vins de plus de 200 vins est ridicule et les vins sont sérieusement hors de prix.
