J'y suis allé fin juillet avec ma femme une jeune fille. Le restaurant est situé dans les locaux de l'hôtel qui est superbe et l'atmosphère ne peut pas être défectueuse. Le service était bon, mais un peu mécanique, ce que vous trouvez parfois dans ces restaurants étoilés; le sommelier (la sommeliere en fait) était cependant excellent. La grande baisse est la nourriture où les complexités et les subtilités diverses dans votre assiette et à part (sans fin bouches d'amusement) manquent le point de ce qui devrait être une expérience unique et une nourriture aromatisée; elle finit par se sentir très peu remarquable. Quant aux prix, ils sont à l'eau des yeux, mais au moins nous prendrons toute la...
Nous sommes allés un dimanche soir en août pour une célébration spéciale. C'était notre troisième visite, donc nos attentes étaient élevées, peut-être aussi ! Nous avons été extrêmement déçus par le service minable. C'est un restaurant avec une abondance de personnel, mais beaucoup trop inefficace. Après avoir terminé notre apéro (nous avons vraiment pris notre temps) nous avons été traités avec quelques amuses bouches. Nous avons attendu une demi-heure avant d'avoir nos menus et nous avons dû demander 3 fois la liste des vins. La nourriture était superbe ! Mais l'attente trop longtemps. Nous sommes arrivés à 20h15 et nous avons servi nos débutants à 22h00. Je ne veux pas être pressé, mais c...
Pari relevé pour ce jeune chef qui reprend le restaurant doublement étoilé de Loubet. En effet, le menu grand Luberon servi dans une jolie cour nous a émerveillé. Les cuissons parfaites, des saveurs exquises, un service sympathique, et un chef charmant. Bref, il ne faudra pas beaucoup de temps avant que les étoiles, déjà dans nos yeux et nos papilles, ne remplacent cette assiette Michelin. Un petit bémool peut-être pour l'assortiment mets-vins. Choisir entre un assortiment à € et par personne est un peu dommage et peut-être un peu surévalué. Mais nous retournerons volontiers nous faire plaisir dans cet écrin de délices.
La Bastide de Capelongue est une véritable expérience gastronomique ! Ce restaurant étoilé Michelin offre une cuisine tout simplement exceptionnelle. Chaque plat était un régal pour les papilles, avec des saveurs parfaitement équilibrées et une présentation soignée, presque artistique. L’accord mets et vins était impeccable, mettant en valeur chaque assiette avec des choix de vins parfaitement adaptés. C’est un lieu où l’excellence culinaire rencontre le raffinement, offrant une expérience inoubliable pour les amateurs de grande cuisine. Je recommande vivement cette adresse pour une soirée d’exception.
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Cuisine pleine de promesses, association des saveurs présentes. Le service n’est pas digne d’un restaurant gastronomique. J’ai réclamé la carte du vin après que mon entrée ait été servie, j’ai dû me lever plusieurs fois pour me servir moi même le vin., réactivité de la chef de rang qui m’a rapproché la bouteille de la table et le comble au dessert, le sommelier que nous n’avons vu qu’à l’apéritif, est arrivé au dessert précipitamment pour nous servir l’unique verre du dîner, surprise la bouteille était vide!
Une jeune équipe aux petits soins dans un lieu cosy avec une superbe vue sur la vallée. Accord mets vins qui fait la part belle aux produits de la région. Belles découvertes de quelques domaines grâce à notre sommelière. Des plats raffinés avec des explosions de saveurs. Une belle équipe autour du chef qui assure la relève. Une adresse à ne pas manquer dans le Luberon.
Un lieu d'exception, une déco comme on en rêve : un service sympa et aux petits soins... mais surtout une belle carte remplie de délices (nous avons choisi le menu petit Luberon Un sommelier etonnant de savoir et un nouveau chef qui va monter au firmament.
Nous avons séjourné au Domaine Capelongue et avons décidé de faire des folies pour le dîner. Il y avait tellement de choix pour une excellente nourriture. Le service était impeccable.
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Bel emplacement avec des visages uniques. Cuisine légère et raffinée. Service très gentil et fluide.
Excellente qualité des mets, des boissons et du service, inoubliable !
