Restaurant L'Envol

L'hôtel est une merveille en matière de finition et le restaurant est très bien agencé !C'est donc avec confiance que pour un repas professionnel j'ai invité 2 personnes.Connaissant beaucoup de monde dans la région, je me suis permis de préciser que c'était pour moi un premier repas test...j'étais persuadé que ce sera positif...Entrée foie gras , extra !! rien à dire ...Très et beaucoup longue attente (pourtant peu de clients) pour le second plat, filet de boeuf aux morilles ....:Filet trop poêlé ou trop "planché"...par rapport à la cuisson commandée. Sauce totalement insipide et surtout pour un supplément morille très élevé 8 minuscules découpes de morilles ,elles aussi sans goût.Je me suis permis de réclamer, la serveuse a compatit et un petit bol de sauce insipide avec quelques mini morceaux de morilles a été servi.Que dire des légumes accompagnants le plat ? Fagots de haricots restés trop longtemps au four ou au chaud et le reste toujours et encore sans saveurs et préparé sans coeur ou alors achetés cuisinés et trop réchauffés ?Les desserts à l'image du repas , hormis le foie gras .Conclusion très déçu , par contre les prix sont eux à la hauteur.C'est ma première publication sur un site de ce type, mais avec toute celle qui y figure , je souhaite simplement que d'autres clients ne tombent pas dans le même scénario, et que les grands patrons qui ont beaucoup investis , prennent réellement conscience que la qualité de leur restauration n'est pas du tout à la hauteur de la qualité de l'infrastructure qui elle est très réussie et à un prix compétitif !!! Le nom à particule du chef de cuisine ne suffit pas ! il faut plus de noblesse dans la cuisine et le service !!! Il n'est pas trop tard , la clientèle existe et attends dans cette région des restaurants à la hauteur de leurs envies, besoins et moyens.

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before our very early flight, we stayed in the hotel and therefore ate in the associated restaurant.The entire impression is generally good. the kitchen tries between traditional and kreatiw. the quality of the foods generally good, small smeared: tanned salat leaves, the consistency of the steak tartare together with the egg yolk, too liquid.The service polite and discreet. the employees should be taught how to clean glasses and that a fresh, clean glass is used for the red wine and not injected into used white wine glass.

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Très déçu. Nous avons laissé une deuxième chance à ce restaurant avec un cadre agréable, mais face à un service loin de son cadre et des assiettes loin des étoiles de l'hôtel nous ne reviendrons plus .Pour exemple voire la photo en exemple où l'on prend notre table pour une poubelle où l'on pose les verres et bouteille de la table à côté en ce qui concerne le repas sans intérêt pour 33€ et de plus erreur sur l'addition. Pour un risotto à l'encre de seiche était juste du béton mais les saint Jacques cuisson parfaite .

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Je suis allé prendre un petit-déjeuner tardif un dimanche. Le personnel aurait difficilement pu être plus amical. Après une courte attente, j'ai reçu un énorme petit-déjeuner à un très bon prix.

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"Un diner des années 50 amusant avec un service fantastique ! De nombreux plats au menu avec beaucoup de variété - petit-déjeuner toute la journée, de délicieux hamburgers."

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