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Évaluation
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In der Blume stellt man fest, dass es auch in der Schweiz noch möglich ist gutbürgerliches Essen zu annehmbaren Preisen zu bekommen, obwohl ausschliesslich regionale Schweizer Produkte verarbeitet werden. Der Weg nach Bretzwil lohnt sich für Fleischliebhaber, denn das Fleisch kommt aus der eigenen Metzgerei und wird bestens zubereitet. So findet man auf der Karte vom Schwein, Kalb und Rind diverse Varianten, wie Geschnetzeltes, Steaks, Cordon Bleu, Leber, aber auch Würste, alles mit diversen Beilagen oder Vesper. Der Stammtisch ist immer Bretzwiler voll besetzt, das Schweizer Servicepersonal sehr nett.