Rouge Barre - Réserver une table

Le Rouge Barre est situé à un kilomètre de la Grand Place de Lille. C'est une promenade dans les rues pavées. Alors enfilez vos chaussures plates et c'est parti ! Ce restaurant classe se cache derrière une façade banale. Ne sois pas déçu! Entrez et soyez prêt pour une expérience gastronomique innovante. Il y a un menu fixe pour le déjeuner mais le membre végétarien de notre groupe a été merveilleusement pris en charge dans le prix du menu fixe. Un autre membre a décrit ses intolérances alimentaires qui ont également été traitées avec une grande compréhension et compétence. Le chef a apporté les ajustements appropriés aux plats proposés. Ce qui nous a frappés, c'est le mélange expert et harmonieux des saveurs pour produire une toute nouvelle combinaison d'éléments résultant en des plats originaux innovants et dynamiques utilisant à la fois des ingrédients traditionnels et orientaux. Nous avons remarqué de petits détails techniques qui pourraient être améliorés. Il y avait un large choix de vins bien jugés, beaucoup plus au verre que ce à quoi on pourrait s'attendre normalement. Les serveurs étaient instructifs pour expliquer les plats, attentifs et convenablement amicaux. Les tables étaient remplies à la fois par les visiteurs et les habitués locaux. Le patron du chef a visité la salle à manger vers la fin du service mais a choisi de ne parler qu'aux personnes qu'il connaissait. Cela aurait été très bien en effet s'il avait également reconnu la présence d'autres clients, comme nous, qui auraient aimé lui dire combien nous apprécions son savoir-faire. Mais il ne nous en a pas donné l'occasion. Nous sommes donc repartis quelque peu découragés, émus seulement par le bon état des toilettes individuelles.

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Nous sommes allés dans ce restaurant après avoir lu les avis de TripAdvisor. Première fois à Lille, et nous avons eu de la chance, beaucoup de chance ! Si vous êtes à la recherche d'une vraie cuisine française, évidemment avec un penchant pour cette zone géographique, vous ne serez pas déçu. Deux extras "sans frais" pendant le repas, tout bien cuisiné et présenté, avec un excellent service. Notre serveur principal était fantastique, avec juste le bon niveau de familiarité. Le moment était idéal, chaque plat expliqué au moment de servir, car une sauce ou un autre accompagnement était livré par un personnel de service supplémentaire. Belle touche. Carte des vins correspondant au niveau général de ce restaurant raffiné.

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Famille de 5 personnes avec trois jeunes adultes qui peuvent être difficiles, donc j'étais un peu inquiet des options mais tous ont vraiment apprécié. On n'aime pas le poisson mais ils lui ont préparé des alternatives. On m'a dit que nous étions à l'étage et que cela manquait peut-être d'ambiance, mais c'est tout aussi agréable. Difficile à décrire en détail et à rendre justice mais très savoureux et le déjeuner de 3 plats à 30 euros était d'un bon rapport qualité-prix. Personnel amical heureux de décrire chaque plat. Chef bien connu en charge et l'a repéré en bas si agréable de savoir qu'il avait cuisiné pour nous. Heureux de recommander....

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Nous y sommes allés pour fêter notre anniversaire de mariage. Lors de la réservation, j'en ai parlé et ils ont fait une petite surprise à la fin qui était très gentille. Nous avons eu le menu 6 assiettes qui est une belle découverte, pleine de saveurs et très créative. Nous l'avons aimé. Le service est très gentil et là quand vous en avez besoin. Nous recommandons fortement si vous pouvez vous le permettre, même si je pense que le prix est très adéquat pour la qualité.

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J'ai voyagé de Suède et ici pour la deuxième fois. C'est juste un endroit idéal pour goûter à la nourriture et au vin. Le tout combiné avec un service parfait et personnalisé. J'adore cet endroit. Visitez si vous pouvez obtenir une réservation.

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