Schäfli «charlys Royal-room»

Für‘s Schäfli mit Gaby und Roger müsste Google einen 6. Stern einführen. Die Lachsvariation als Vorspeise und das Reh-Geschnetzeltes mit den fantastischen Beilagen waren einmal mehr einfach göttlich (finde gerade keinen treffenderen Ausdruck). Schwer zu sagen, welcher Lachs nun der beste ist, mein Favorit mit kleinem Vorsprung ist der warm geräucherte. Beim Wildteller stimmt einfach alles: Begonnen mit dem zarten Fleisch, begleitet von einer ausgewogenen Wildsauce, feine Rosenköhli, super Rotkraut mit der perfekten süss-sauren Balance und traumhaften karamellisierten Marroni und – last but not least – absolut Weltklasse-Spätzli (es sind und bleiben die besten, die ich je in meinem Leben gege...

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Die Speisen sind frisch zubereitet. Die Speisekarte ist übersichtlich und gut gestaltet. Trotz der kleinen Karte ist für jeden etwas dabei. Der Service ist sehr freundlich und aufmerksam. Ich kann das Lokal Bestens empfehlen. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4

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Absolute Top Adresse zum Wild Essen, war letzten Freitag dort. Super aufgestelltes Personal. Wir fühlten uns sehr wohl dort und dass Essen war genial. Vielen Dank

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Es ist jedesmal einfach nur GÖTTLICH egal ob Burger, Cakes od Suppe. Hammer feins Esse. Und Gaby und Roger sind einfach Top

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TOP Lachs Qualität, tolle Führung und sehr nettes Personal. Gerne wieder und sehr empfehlenswert!

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