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"All perfect, just amazing food, if it was cheaper I would eat here everyday"
Téléphone: +41817231238
Adresse: Oberdorfstrasse 5, Mels, Switzerland
Réservation, Réserver
Ville: Mels
Site Web: https://www.schluesselmels.ch/
Plats: 2
Catégories: 5
Avis: 409
Sehr freundlicher Empfang, kompetente; absolut «inspirierende» und gluschtige Menü Vorstellung und Präsentation da fiel die Wahl nicht schwer. Auch spontane Menü Umstellungen waren problemlos möglich; also jedem/r das Seine und nach seinem Gusto.Der Gruss aus der Küche; Weltklasse! Die Fortsetzung des Menüs ein Gedicht. Alle Komponenten und Kreationen immer frisch und geschmacklich perfekt aufeinander abgestimmt. Die Weinempfehlung; absolut passend. Dazu ein paradiesisches «Vor» Dessert und zum Abschluss ein grandioser, starker Espresso.Ich würde ja gerne etwas kritisieren, oder bemängeln, oder anmerken; aber das ist eigentlich schwierig, ausser vielleicht dies: Der Küchenchef und Hauptgrund...
Wie wunderschön diese Ambience hier, ein Prachtshaus und was für ein warmherzig-empathisches Personal! Die Lieblichkeit und Schönheit ist DER rote Faden hier, eine wunderbar gelungene Symbiose von Noblesse und Bescheidenheit. Und Herr Kalberer scheint eine schlicht magische Fähigkeit zu haben, seine Gerichte sind allesamt brillante Meisterwerke, so genial präzise und finessenreich.Seine aufgeblasenen Kollegen in Bad Ragaz könnten hier noch sehr viel lernen, dieses Niveau erreichen diese niemals und der sonst sehr geschätzte Herr Heller sollte mit seinen Bewertungen nochmals über die Bücher.
Was Roger Kalberer und sein Team im Restaurant Schlüssel bieten ist einfach fantastisch. Wir haben als Gruppe ein wunderbares und abwechslungsreiches Menü genossen. Der Service ist aufmerksam und sehr sympathisch. Das Ambiente in der schönen Stube einladend und gemütlich. Schön zu sehen, wie sich die junge Garde in diesem traditionsreichen Haus wohl fühlt. Wir kommen sehr gerne wieder!
Wir waren als fünfköpfige Familie und ein Hund für ein entspannendes Mittagessen am Samstag und wir hatten eine tolle Erfahrung. Das Degustationsmenü war reizend, sowohl die Standard- als auch die vegetarische Version, und der Gesamtpreis war für ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant sehr günstig. Auf jeden Fall einen Besuch wert, wenn Sie in der Gegend sind. Réservez une table maintenant
Ein prächtiger Betrieb, der für alle etwas zu bieten hat. Neben den mehrgängigen Menus auf Topniveau kann man auch feine, einfachere Gerichte in den wunderschönen Räumlichkeiten geniessen. Wir hatten Hacktätschli mit Kartoffelstock und dazu ein Fläschchen lokalen Rotwein. Die Weinkarte mit Toperzeugnissen wie auch vielen 37.5 cl-Flaschen alleine ist der Besuch wert!
Eine wunderschöne Ambience hier, ein wunderschönes Haus und ein warmherzig-professionelles Personal! Eine wunderbar gelungene Symbiose von Noblesse und Bescheidenheit. Herr Roger Kalberer scheint eine schlicht magische Fähigkeit zu haben, seine Gerichte sind allesamt brillante Meisterwerke, so genial präzise und finessenreich.
