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Évaluation
★
Jamais je n’aurai mis les pieds dans cette très sympathique brasserie du 9 ème sans la recommandation expresse d’une collaboratrice habituée des lieux. Elle m’avait chaudement recommandée de me restaurer à « Source Infinie ». J’y suis allé à 3 reprises en 3 semaines. À chaque fois il fallait absolument réserver sa table. À chaque fois, la brasserie était pleine à craquer . Au 1er service du midi, sans réservation, n’essayez même pas de vous présenter. Impossible de trouver de la place. Sans réservation, vous aurez plus de chance au 2 ème service, c'est à dire vers 13h00/13h30. Quel est le secret de ce succès hallucinant. C’est très simple, tout est fait maison à « Source infinie ». J’y suis allé avec des personnes différentes. Toutes se sont régalées. Tout était délicieux. Les entrées, les plats et même les desserts. Le propriétaire met un point d’honneur pour toujours sélectionner des produits de qualité. C’est de plus en plus rare aujourd’hui où la facilité de proposer aux clients des plats cuisinés certes sophistiqués mais néanmoins industriels sont de mises dans beaucoup de brasserie. Ce n’est pas du tout le cas à « Source Infinie ». C’était à tomber! Pour ce qui est du service, le propriétaire et son fils vous reçoivent comme si vous étiez des princes. À noter également que le service est rapide et efficace. Conclusion: Le régal est garantie à « Source Infinie » Je n’ai qu’un mot à dire: Bravo