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Évaluation
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Nous n'avions pas mangé de sushi depuis notre déménagement en France. En fait, nous n'avons pas mangé à l'extérieur autant que ça. Avoir choisi de déménager au cœur de la région productrice de foie gras n'était pas la décision la plus intelligente pour une famille qui évite la viande. Donc, disons dès le départ, nous avions des attentes très basses. J'aurais dû prendre une photo avant et après de nos visages car nous avons ADORÉ notre repas et nous sommes partis avec de grands sourires. Qu'est-ce qui était si génial ? Eh bien, nous avons été très bien accueillis pour commencer et nous avons aimé l'aspect du restaurant qui était authentique, impeccable et un peu funky. Et il avait la climatisation ! Le menu est facile à naviguer et très complet. Et, en revenant sur mon point de ne pas manger de viande, plein de poissons et je crois avoir vu du tofu aussi. Nous aimons tous les accessoires de la cuisine japonaise : le support pour vos baguettes, le bol pour votre sauce soja, les petites assiettes et bols avec votre nourriture. La soupe miso était savoureuse, la salade piquante et zestée, les crevettes dorées et croquantes dans leur manteau de chapelure panko. Les brochettes de saumon et thon étaient couvertes d'une sauce collante et sucrée mais savoureuse... nous avons absolument adoré chaque bouchée. Nous avons bu de la bière japonaise et, pourquoi pas, nous avons aussi pris du saké ! Nous avions un gâteau d'anniversaire qui nous attendait à la maison sinon nous aurions pris un dessert aussi. Tout cela était incroyablement raisonnable... nous allons certainement y retourner !!!