Wir waren eine Gruppe von 9 Personen und durchweg begeistert. Vom aufmerksamen und flinken Service über das gemütliche und komfortable Ambiente bis hin zu Speisen und Getränken blieben keine Wünsche offen. Eine so herausragende Bewirtung habe ich selten erlebt. Fazit: Dies ist der Goldstandard für Gasthäuser im Jahr 2023. Ich werde definitiv wiederkommen und diesen Gasthof weiterempfehlen. Ich habe mich mit der Vorspeise für die Fusionküche entschieden, einer Frühlingsrolle, gefüllt mit geräucherter Forelle und Kartoffel, auf einem köstlichen Salat. Der Hauptgang in der urwüchsigen schwäbischen Variante mit Alblinsen, die fein mit Essig abgestimmt waren. Dazu gab es schmackhafte Spätzle, zar...
