Très excellent. en passant par le rocher, nous sommes revenus plusieurs fois. la pâtisserie est très fine, non sucrée et bon marché en termes de qualité. Nous avons goûté plusieurs pâtisseries et il est très difficile de les classer! Si je devais (difficile) classer les pâtisseries que j'avais goûtées, ce serait: 1/ yuzu une explosion de saveurs quand vous croquer dans cette fine avidité: d'abord une saveur acide suivi par la délicatesse yuzu et puis une note légèrement sucrée apporté par le fond de tarte croquant. exceptionnel. Si vous êtes un fan de viennoiseries acidifiées, allez! 2/ la signature: le praliner m'a enchanté 3/ la gale rocheuse: pour la fondus de chocolat. 4/ le grain de caf...
Vos pâtisseries sont d'une perfection !! le yuzu !! quelle explosion de saveur, quel travail, c'est frais, c'est acidulé sans trop l'être, le juste équilibre pour exalter les parfums de bergamote et de yuzu. C'est croquant fondant, délicat !! Mais alors la pâtisserie signature exceptionnel ce Praliné Amandes Noisettes, le gianduja la crème légère à la vanille de Madagascar, c'est peu sucré et tellement bien réalisé !!! C'est gourmand sans être écoeurent !! Un réel travail de texture et de saveur !!! Bravo et bravo pour l'accueil également !!
une expérience de goût vraiment haute performance. Nous avons goûté yuzu, signature, pavlova, grain de café et le galet de roche. il ya un travail prudent de l'équilibre des saveurs et des jeux de texture. le grand gagnant reste le yuzu mais la présentation du grain de café est digne de louange. La réception est parfaite, le salon est simple et élégant, nous sommes dans un petit cocon de douceur. mention spéciale pour le thé et le rooibos.
délicieux et magnifique! la pâtisserie est offerte avec un verre qui correspond aux saveurs. un petit patio au fond de la boutique est disponible pour les goûter. Tout est raffiné: les pâtisseries bien sûr, mais aussi la présentation des gâteaux, le décor et même les toilettes. La serveuse était très gentille. Nous avons pris un flan de pâtisserie simple mais ce qui flan: sublissime, fonte et lumière.
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Je recommande à chacun d'entre vous cette expérience gustatif et visuelle j'ai rarement été aussi bluffé c'est incroyable l'accueil de service une équipe au petit soin pour leurs clients sachant que nous sommes des touristes nous avons vécu un moment suspendu merci beaucoup de nous avoir fait vivre ce délicieux moment
L'accueil est charmant. Le magasin est sobre et épuré. Les pâtisseries présentent un visuel superbe et sont excellentes. Bon équilibre dans les goûts et textures. Vous pouvez aussi les déguster sur place avec une boisson chaude ou froide. Commande en ligne possible. Un petit bémol : Le prix me semble un peu élevé
Profitez d'une pause détente dans la belle cour intérieure. Les pâtisseries sont aussi belles que savoureuses. de vraies créations originales. On veut tout tester. réception et soins !
Chapeau bas pour ces pâtisseries de haut vol c’est juste un Délice sans compter la gentillesse de toute l’équipe et un patio pour déguster calmement ces magnifiques douceurs
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Les desserts sont délicieux, très bien réalisés et pleins de saveur. Je recommande le Galet Rochelais, parfait
Un très bon accueil pour déguster des desserts et des thés d'exception. Merci.
