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"Plats qui sortent de l'ordinaire. Prix correct. Nous avons passées un bon moment entre filles pour un evjf."
Téléphone: +33351245732,+33186995715,+33890718744
Adresse: 22 Place du Forum, 51100, Reims, France
Réservation, Réserver
Ville: Reims
Site Web: http://www.vapeursetgourmandises.fr/
Lundi: 12:00-14:00
Mercredi: 12:00-14:00
Plats: 10
Catégories: 5
Avis: 4629
Quelle belle surprise après une matinée de visites intenses. Situé à deux pas du Palais du Tau, ce restaurant moderne est frais et zen. Tous les plats sont cuits à la vapeur avec beaucoup de légumes. Nous avions cabillaud et rouget. Ils sont tous les deux bons. Pour le dessert, nous avions une pomme au chocolat blanc et des biscuits roses et une poire au chocolat noir. L'ancien c'est mieux. Le plat principal est à 12 €, tandis que le dessert est à 5 €. Une très bonne affaire en effet !
J'étais venue tester le concept il y a plusieurs années et j'ai eu envie de réitérer avec ma fille, pour lui faire découvrir quelque chose de différent. Nous avons été ravies, les plats sont excellents, copieux, et le service est rapide. Privilégiez les tables hautes en début de salle, car au fond, peut-être du fait de la météo il y faisait plutôt froid.J'apprécie la décoration épurée et contemporaine du restaurant, les prix sont corrects. Nous reviendrons.
Je ne comprends pas les avis négatifs qui parlent de plats "sans saveur". C'est tout l'inverse ! On redécouvre des saveurs grâce à la cuisson vapeur ! Et le tout sans gras superflu...Le saumon gravlax est à tomber ! Le potage de courgette chantilly au chèvre aussi.Les plats de poissons sont plein de goût et de petits légumes sympas.Seul bémol : on n'a jamais assez de place pour le dessert ! :)
ici tout est cuit en autoclave, à la vapeur, dans de petits paniers. Le résultat est que toutes les saveurs des plats sont sublimées. Les cuissons sont parfaites et tout est justement et finement arromatisé (plats de poissons bien sur mais aussi un étonnant canard aux Khumquats. C'est un retour vers le vrai bon goût et la nourriture saine ! Félicitations ! Réservez une table maintenant
De passage à Reims sur les conseils d'amis champenois sommes allés rendre visite à cet établissement .Deco épurée presque trop clean. Service poli mais impersonnel. Entrée correcte et goûteuse. Plat copieux mais les légumes du fond sont sans goût et baignent dans leur jus. Mâche peu agréable. Bon point pour les jus bio. Sans plus
Nous sommes allés avec nos deux enfants déjeuner le midi. L'accueil est très sympathique.Les plats sont originaux, copieux. Des associations de saveurs intéressantes et des cuissons hyper maîtrisées.Nous sommes très heureux de nous y être arrêtés au retour des vacances.Nous conseillons vivement.
Succulent. Contrairement à ce que pourraient croire les non initiés, une cuisine à la vapeur n'est pas nécessairement insipide, tout dépend des associations de légumes et d'épices. Mon plat (pintade) était très savoureux. Les prix sont très abordables. Bon accueil.
