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"Haut lieu gastronomique et super accueil."
Téléphone: +33251968159
Adresse: 21 Bis Rue De L'Océan, 85470 Brem-sur-Mer, Vendée, France
Ville: Brem-sur-Mer
Mercredi: 12:15-13:15 19:30-21:00
Jeudi: 12:15-13:15 19:30-21:00
Vendredi: 12:15-13:15 19:30-21:00
Samedi: 12:15-13:15 19:30-21:00
Dimanche: 12:15-13:15 19:30-21:00
Plats: 0
Catégories: 3
Avis: 110
Un excellent repas très fin Une belle occasion de se faire très plaisir. Des mises en bouche aux mignardises un repas sans la moindre attente et avec des accords mets/vins de très bon goût. La cuisine est extrêmement raffinée et complexe, donnant le tournis dans les ingrédients qui composent la moindre mise en bouche ou mignardise. C'est très joliment présenté, gouteux et très savoureux. L'ensemble huître, poireaux, yuzu est une immense surprise en saveurs et en texture, idem pour le filet de cerf. Sans raconter des chips au chou rouge, un chocolat, sapin pamplemousse absolument magnifique, un filet de cerf parfait. Bref un très bon étoilé qui vaut une soirée assez inoubliable tant pour les...
Le cadre est très agréable décoré avec goût. Bonne cuisine oubliée à la suite de la réception très moyenne. Le manager très froid, il quitte l'atmosphère et détache le reste de son établissement, se sentant pas bienvenu. Très mal. Elle ne mérite probablement pas une étoile ayant déjà fait plusieurs 1 michelin star, ce restaurant n'est pas à la hauteur, mais il est encore savoureux, mais trop peu dans la plaque. Pour l'accueil décevant et le sentiment de ne pas avoir mangé, je ne recommande pas ce restaurant et il est certain que nous ne mettrons plus nos pieds là-bas.
Très bonne réception et tout le personnel est attentif. Les saveurs des desserts sont agréables en bouche et le dressage est élégant. L'association des vins est très bien réalisée, en particulier avec des cuvées locales incroyables. Nous avons passé un excellent moment. Merci.
