Bar, Tartare D’huîtres, Emulsion D’artichaut, Pop-Corn De Sarrasin Ou Saint-Pierre, Rozenn Au Safran, Bouillon Minestrone De Crevettes Ou Agneau Du Pouldon, Noisette Rôtie, Epaule En Cromeski
Homard En Ravioles, Bouillon De Crustacés Ou Foie Gras De Canard En Escalope De La Maison Mitteault, Melon Et Cassis Ou Langoustines Du Guilvinec Snackées Au Satay, Condiment Pêche
Caille Farcie De Cochon, Ferme Kérautret, Panaché De Légumes De Saison Ou Cotriade Des Trois Rochers, Trio De Poissons Nobles, Langoustines Du Guilvinec, Emulsion De Crustacés
Soufflé Passion, Sorbet Goyave Ou Chocolat Framboise, Poivron Rouge Ou Fraises De Plougastel, Gros Lait, Biscuit Citron, Basilic
Crémeux Chocolat, Noisette, Tube Jivara Lacté, Crème Glacée Vanille Ou Mini Coques, Parfum Des Iles
Maquereau Confit, Bouillon De Hareng Ou Mozzarella De Tréguennec, Tomates Ananas, Ecume D’ail
Fraises De Plougastel, Gros Lait, Biscuit Citron, Basilic
Turbot Cuit À Basse Température, Sabayon Au Yuzu
Homard Bleu En Ravioles, Bouillon De Crustacés
Langoustine Du Guilvinec, En Sashimi, Prunes
