4 /5
Évaluation
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Grundsätzlich sehr gute Küche mit schönem Ambiente. Leider aktuell eine Baustelle davor. Die Zubereitung und Präsentation der Speisen ist auf hohem Niveau. Wir hatten Spargelcremesuppe (köstlich), Consommee mit Pressknödeln (Consommee sehr gut), Fischteller (ok) und ein herzhaftes Kalbsbeuschel (könnte feiner und weniger salzig sein). Die Desserts waren gut. Der Service ist aufmerksam (ab und zu etwas aufdringlich). Was Mich stört ist, dass kein Leitungswasser serviert wird, sondern nur stilles oder prickelndes „Hirschenwasser“. Denke, das muss in Österreich nicht sein und das Wenig an Umsatz, der hier generiert wird. Wiegt nicht die Tradition auf. Service: 4 Location: 3