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Note moyenne
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À un certain moment, les restaurants de spécialités atteignent un niveau d'excellence qui les rend difficilement comparables, et c'est également le cas de L'Huitrière. Sans une enquête approfondie (ce que je ferais volontiers), trouver un meilleur restaurant de fruits de mer informel serait extrêmement difficile. En tant que restaurant qui vend également ses propres huîtres, il en est clairement fier. Elles se comparent certainement incroyablement bien aux autres huîtres de France et aux huîtres régionales des côtes est et ouest des États-Unis. Nous avons trouvé les plats généralement superbes, et en plus des huîtres, le Saint-Pierre et le Cassoulet aux fruits de mer méritent des éloges particuliers. La seule déception a été la soupe de poisson, qui était en purée et comptait sur des croûtons et du fromage râpé (!) Pour la saveur. Bonne carte des vins et bons desserts. Le service était efficace et sympathique, même si les anglophones pourraient avoir du mal. Les prix sont très raisonnables, et le seul frein est d'éviter la gourmandise face à des huîtres de tailles variées.