Le Buron de Chaudefour Réserver une table

Chaudefour, 63790 Chambon-sur-Lac, France
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Sur Le Buron de Chaudefour


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Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 18:00

Mardi 09:00 - 18:00

Mercredi 09:00 - 18:00

Jeudi 09:00 - 18:00

Vendredi 09:00 - 18:00

Samedi 09:00 - 18:00

Dimanche 09:00 - 18:00


Adresse

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Commentaires

1 /5 Note moyenne

Ce buron est situé dans l'une des vallées les plus belles et les moins fréquentées d'Auvergne, la Vallée de Chaudefourd. La maison indépendante dans les bois dispose d'une grande terrasse et la salle à manger à l'intérieur est très charmante et authentique. L'un des avantages de ce restaurant par rapport aux autres burons est qu'il propose un menu très complet. Tout ce que nous avons essayé était excellent et fait maison (seules les glaces sont achetées en magasin) mais ils proposent également des desserts faits maison, comme une tarte aux fruits et une crème brûlée. Une particularité pour dire qu'ils servent le MEILLEUR Confit de Canard JAMAIS (le tout fait maison par Madame de A à Z), accompagné d'une truffade à tomber par terre (de très bonnes frites sont facultatives pour une alternative "plus légère"). L'entrecôte vaut à elle seule le détour, bien grillée pour rester juteuse et fondante. Toutes les portions sont très généreuses et nous avons trouvé les prix très raisonnables pour la quantité et la qualité. Une bonne sélection de vins locaux est disponible mais d'autres régions sont bien représentées pour ceux qui pensent - comme moi - que l'Auvergne n'est pas surtout connue pour ses vins. Nous sommes allés dîner le premier soir pour un groupe de 9 personnes et sommes revenus 3 quelques jours plus tard pour un autre bon dîner. Madame est en cuisine, Monsieur travaille en salle : une combinaison gagnante qui mérite un détour très pittoresque !

5 /5 Note moyenne

En visite chez des amis qui vivent localement, nous avons été invités à déjeuner ici après avoir parcouru les sentiers de montagne adjacents. Le cadre est incroyablement beau et la décoration du restaurant un peu décalée et charmante. Il y a un large choix parmi lequel choisir et nous avons chacun pris un menu différent. On m'a dit que ce n'était qu'un mari et une femme qui dirigeaient cet endroit, et tout s'est bien passé. Chacun de nous a eu un merveilleux repas. Un élément particulièrement apprécié était la truffade, une spécialité locale. Le foie gras était servi avec de la glace pain d'épices, ce qui semble étrange mais était évidemment un merveilleux compliment. Le service était impeccable, mais discret, et toute l'expérience était à la fois délicieuse et relaxante. Mon menu était la Randonee qui comprenait une simple salade, une tranche de jambon d'Auvergne local et un incroyable plat d'œufs. Bien qu'il s'agisse d'un repas simple, il était joliment préparé et très savoureux. En dessert j'ai eu une crêpe myrtille qui était aussi très très bonne. Bref, une belle façon de passer l’après-midi en compagnie de bons amis autour d’un délicieux repas.

5 /5 Note moyenne

We had passed this restaurant, built in a traditional chalet style, several times on our way to do walks, and decided to have lunch there one day. We were very pleased that we did! The decor is very charming and the atmosphere cosy. We chose the basic fixed price menu, which was both copious and excellent. Really traditional Auvergne food, and excellent quality. The service was very friendly and efficient. You can also get snacks here like a dessert or pancakes with coffee or mulled wine. The restaurant is situated in the beautiful Chaudefour Valley, a spectacular U-shaped valley that runs straight down from the Puy de Sancy, and views of the valley and the Sancy massif are stunning. The restaurant is at the official start/end of the circular walk of the Chaudefour Valley, but it would be worth starting the walk from another location so you could have lunch here half-way round! We decided to visit again for dinner on the last night of our holiday, as it is the nicest restaurant we have found in the area. Highly recommended.