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Fais l'expérience d'un processus de réservation sans tracas à La Bolee, situé à rue des Champs Elysees, 05600 Guillestre, France. Réserve ta place dès aujourd'hui et profite de la cuisine alléchante. Pour une réservation rapide, composez le +33492512486.
Très agréable moment !!! Nous avons pris le menu à 22euros (entrée plat dessert) et du début a la fin ce fût un régale!!! Magnifique présentation, et une explosion de saveurs en bouche!!! Le personnel est très agréable et disponible!! En résumé je vous le conseille !!!
Le parti pris de sélectionner des produits frais, de saison et locaux autant que faire se peux n'est pas si simple dans cette région des Hautes Alpes. Néanmoins, le Chef Benoît Bertrand et son épouse ont décidé de relever ce défi à "La Bolée" qui comme son nom ne le laisse pas deviner, ne vous servira ni crêpe ni galette! La carte gourmande et renouvellée régulièrement saura vous séduire autant qu'elle vous surprendra très agréablement. De l'amuse bouche surprise aux petits pois jusqu'au dessert c'est un ravissement pour nos papilles. Pour l'entrée la soupe froide de pastèque avec des billes de melon,le sorbet tomate/basilic délicieusement relevée d'une chantilly au wazabi. L'épaule d'agneau des Alpes grillée miel et pignons au jus mauresque. Cuisson parfaite à faire pâlir de jalousie le gigot de 8h.Accompagné d'un verre de vin rouge bio Treilloux des Hautes Alpes. Un assortiment de fruits frais et baies sauvages dans un sirop léger pour le dessert.J'avoue, je n'avais plus assez d'appétit de gourmandise après ce magnifique repas.Des plats végétariens sont aussi proposés. Voilà, je reviendrai accompagnée les prochaines fois afin de faire découvrir la cuisine savoureuse, délicate et colorée qui m'a enchanté. Je vous remercie Chef Benoît Bernard ainsi que votre équipe, pour votre accueil et le plaisir que vous nous servez. Je vous souhaite une belle réussite à la hauteur de votre talent. À bientôt. Je n'oublierai pas de réserver!
