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Débloque une expérience gastronomique inoubliable à Jour de Marché, situé à 14 r. Molière, 69006 Lyon, France, en quelques clics sur notre page de réservation. Laisse-toi tenter par des chefs-d'œuvre culinaires appétissants. Pour une réservation rapide, composez le +33478247459.
Mardi 20:00 - 21:30 | 12:00 - 14:00
Mercredi 12:00 - 14:00 | 20:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00 | 20:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00
Samedi 19:30 - 22:00
Toujours délicat de partager une expérience décevante car mon objectif n est pas de "descendre" un restaurateur mais de donner du sens. Je peux tout à fait comprendre que des clients puissent apprécier la prestation en revanche pour moi j ai quelques incompréhensions : - accueil téléphonique dur et peut accueillant lors de la prise de réservation. "Peut être du à l'heure demandée : 21h15".- concernant le service, accueil plutôt souriant mais quelques règles de service sont discutables. En effet, Lyon est la capitale de la gastronomie, du service et de l'accueil! Une courgette restée au milieu de la table voisine ne fait pas bon genre. Des tables non débarrassées 30 min après le départ des clients c est pas terrible non plus. - il faut reconnaître que les techniques de préparation employées nécessitent un gros travail et une certaine maîtrise, mais... - Ceviche fade "manque d'acidité et d'assaisonnement" et beaucoup trop de produits différents, ce qui me fait perdre le fil lors de ma dégustation ainsi que le colorant utilisé pour la raviole avocat réalisée sûrement avec de la kappa, plutôt bien dosée et qui conserve malgré tout la texture et le goût de l'avocat.- Maquereau bien réalisé et présentation plutôt chic et sobre. - cochon noir trop cuit et desséché " à croire que la viande été restée au dessus du fourneau" avec une assiette vide de petits pois, et une poêle de courgette taillée à la mandoline certes mais mal réalisée, annoncée avec de l'ail qui était inexistant et pas assaisonnée.- Dorade sébaste qualité moyenne pour rester correct, garniture et émulsion dans l'assiette en décors de bonne manufacture, houmous et petite carotte top!- La tarte au citron, très bon ! la seul chose c'est qu'il est dommage de mettre de la meringue dans l'assiette mais que l'on puisse pas en profité.- Fraise suspendue, plutôt intéressant dans le cérémonial mais cela manque d'aboutissement, de mâche et les fraises en août c'est pas top!Concrètement je trouve que cela manque de quantité, de vrai et de rigueur pour un menu à 32€ et 40€, mais comme nous sommes des pros et des passionnés nous reviendrons prochainement pour invalider nos impressions. Nous ne sommes pas savoir que ce métier est une course permanente à la satisfaction, mais cela peut arriver, il y a des jours avec et des jours sans.....
Après quelques bons restaurants en Italie, en passant par Lyon nous avons fait une très bonne étape gastro chez Jour de Marché. Excellent sur toute la longueur avec des produits frais et toutes les saveurs en bouche (comme toujours, car c'est pas la première fois qu'on vient). Et en plus l'accueil et le sourire sont là. On reviendra....
Voici une belle découverte. La carte est propose deux menus (32 et 40€), soit 4 entrées / 4 plats / 3 desserts. Les menus peuvent être accompagnés par un accord mets/vins (2 verres) pr 12€. Les vins étaient corrects mais pas exceptionnels.Il y a une réelle recherche dans la structure des aliments, la présentation et l'accord des mets.Les plats sont bien dressés, très recherchés, originaux et confectionné avec des produits de qualités et de saison.Sans aucun doute je conseillerais cette adresse. Un excellent rapport qualité/prix.Si je devais trouver un petit bémol, peut être sur le service. Seulement deux personnes en ce samedi soir, pour une salle pleine. Ce qui crée parfois qq longueurs dans le service et une impression d'avoir en permanence du monde qui court dans la salle.
Un vrai régal pour les papilles! je n'en reviens pas qu'on habite depuis si longtemps à côté de ce restaurant sans y avoir encore mis les pieds... C'était tout simplement délicieux, copieux et plutôt abordable pour la qualité des produits et de la cuisine. On a pris l'option vin pour 12€ de + par personne et on a vraiment été écoutés et très bien conseillés. Sensibles au sens du service et à la qualité des plats, le résultat est 20/20 et je ne comprends vraiment pas les mauvais commentaires des autres??
Habitués aux restos étoilés et aux toques blanches, celui ci est de loin le plus mauvais !!!Amuse bouche écœurant ( émulsion trop crémeux)Foie gras quelconque sans saveurs, ceviche sans saveur, manque de peps.Paleron bon mais pas extra non plus. La poêlée de courgettes est fade et pas assaisonné.Les desserts trop simples en goûts et très mal présentés.Bref, plats simples, mal exécutés, je me demande comment on peut être membre d'une toque blanche pour une cuisine aussi mauvaise.Nous ne retournerons jamais !!!!Pour les amateurs de la gastronomie, passez votre chemin !!!Le menu à 40 euros, c'est abusé !!
Certes le menu de midi à 25€ (entrée, plat et dessert) est abordable. Les produits sont frais et la carte limitée (2 choix de plats). Mais les saveurs salées sont décevantes; manque de goût de l'aioli et bouillon du poisson trop salé. Le dessert (tarte au citron restructurée) était délicieux.Présentation des assiettes décevante également (manque de finesse et de précision). Accueil en salle par la patronne plutôt froid.Donc au final, il existe de bien meilleures alternatives à Jour de marché.
