A la Liberation Réserver une table

2 rue de Strasbourg, 67370 Truchtersheim, France
34 Commentaires 3.5

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Sur A la Liberation


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Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 18:00

Mardi 09:00 - 18:00

Mercredi 09:00 - 18:00

Jeudi 09:00 - 18:00

Vendredi 09:00 - 18:00

Samedi 09:00 - 18:00


Adresse

Map

Commentaires

2 /5 Note moyenne

Après une longue journée de voyage à travers la région Alsace en France, nous avions hâte de savourer un bon repas local, dans le village près de chez nous. Le restaurant A La Liberation s'est démarqué, sur la "place" principale de Truchtersheim - comme un accueil Obliger. Le stationnement était facile, avec un parkplatz à quelques pas de la porte d'entrée. Nous avons envoyé nos "éclaireurs" - pour nous assurer qu'il s'agissait d'un établissement non-fumeur (oui! Bien !!) La charmante ancienne salle de devant abrite un bar avec de grosses tables et des chaises en bois au-delà. Nous avons choisi la plus grande table avec un long banc, au mur du fond. C'est définitivement un espace confortable et invitant. Heureusement, notre expert français était avec nous pour nous guider dans nos choix de repas. L'un de nous a choisi l'escargot (mm hmm) comme entrée et leur Schlactplatte comme entrée. Le veau était un article incontournable; et les deux autres sont allés avec des valeurs sûres de poulet et de porc. L'escargot était servi dans une délicieuse sauce à l'ail et au beurre. Chacun de nous a apprécié la délicatesse, impressionné par le talent français pour perfectionner ses repas avec beaucoup de soin - même autant que ses chers petits mollusques. En attendant l'arrivée de nos autres plats, nous avons dégusté quelques bières - en nous rappelant que les Français, comme la plupart des Européens, prenez leur temps pour préparer et servir un repas. Une fois que nous avons tous été servis, nous avons joyeusement échangé des bouchées de la nourriture de l'autre. Notre famille n'a pas peur de partager ! ;-) Nous avons tous commenté la quantité ridicule de viande de la schlactplatte (des tas, en fait !) Les hommes se battaient pratiquement la poitrine pour faire l'éloge de ce plat. Le poulet était juste moyen; et malheureusement, le veau était... comment dirons-nous ? Ce n'était pas du VEAU ! C'était très certainement : DU PORC ! ? !Après que le plat "veau" ait été essayé par tout le monde, nous avons longuement discuté de nos options pour faire face à cette situation. Après tout, les Français sont connus pour être plutôt non conflictuels ; et nous étions invités dans ce village pittoresque et idyllique. Pourquoi être perturbateur ? Étant des gens polis que nous sommes, nous avons décidé de ne pas faire de scène. Mais plutôt, notre expert francophone a agréablement averti notre serveur que nous étions au courant de cet échange de viande. Son signe de tête insouciant semblait indiquer qu'il avait mal compris ou simplement ignoré par négligence. Le repas avait été assez long (2 heures à ce stade), mais le chef est sorti de la cuisine et nous a gracieusement serré la main, aimable et inconscient de nos connaissances. de l'écart. C'était une fanfare inattendue - une fanfare dont nous ne savions pas trop comment / pourquoi... Cela dit, le restaurant est charmant, des sièges confortables autour d'une belle vieille table, la bière est fraîche et froide. Dans l'ensemble, la nourriture était moyenne ; et nous ne saurons jamais si le veau/porc était un substitut intentionnel ou non. Cependant, nous savons qu'en achetant le repas le plus cher d'un menu, nous devrions certainement nous attendre à recevoir ce que nous payons. Cela dit, nous n'avons pas d'autre choix que de donner une mauvaise note à ce restaurant.

4 /5 Note moyenne

Grand pan au chocolat (croissant au chocolat), avec une nouvelle légère variante de la recette originale avec du sucre durci sur le dessus.

4 /5 Note moyenne

Un endroit idéal pour se détendre et regarder les gens. Avant de commencer notre journée autour de Strasbourg, nous nous sommes assis à une table à l'extérieur et nous avons pris un pain au chocolat, chaud

4 /5 Note moyenne

Chaque fois que je suis à Strasbourg, je rends presque toujours visite à Christian, l'une des pâtisseries les plus étonnantes que j'ai jamais eu le plaisir de me régaler de torte

2 /5 Note moyenne

après un long voyage à travers la région d'Elsass en France, nous étions impatients de savourer un beau repas local, dans le village près de chez nous. le « à la libération » se distinguait, sur la place principale de Truchtersheim, comme une force accueillante....Le stationnement était facile, avec une place de parking à quelques pas de la porte de la maison. nous nous sommes adressés à nos « éclaireurs » pour nous assurer qu'il s'agissait d'un établissement non-fumeur (oui ! bien ! la belle salle ancienne abrite un coin bar avec de vieilles tables et chaises clobulaires en bois au-delà. nous avons choisi la plus grande table avec une longue banque sur l'arrière. c'est un espace cosy et accueillant. heureusement, notre expert français était avec nous pour accompagner nos repas. l'un de nous a choisi l'escargot (mm hmm en entrée, et sa schlactplatte en entrée. les kalbs étaient un incontournable article; et les deux autres sont partis avec des valeurs sûres de hein et d'essaim. l'escargot était servi dans une délicieuse sauce à l'ail et au beurre. chacun de nous a apprécié le délicat, impressionne par le croustillant français pour parfaire son repas avec beaucoup de soin, même autant comme leurs chers petits. En attendant l'arrivée de nos autres plats, nous avons dégusté une bière qui rappelle que les Français, comme la plupart des Européens, prennent leur temps pour préparer et servir un repas. Une fois que nous avons tous été servis, nous Nous avons échangé joyeusement des bouchées de nos repas. Notre famille n'a aucune peur à partager ! nous avons tous commenté la quantité ridicule de viande du schlactplatte (le baptême de celui-ci, dans le fait ! les hommes se sont pratiquement frappés la poitrine pour louer cette cour. c'était ainsi ; et triste était le veau. Comment devrions-nous le dire ? cela ce n'était pas du veau ! c'était bien sûr : du porc ! après que la coquille de veau ait été essayée par tous, nous avons discuté en détail de nos possibilités de faire face à cette situation. Enfin, les Français sont connus pour ne pas être confrontés ; et nous étions invités dans ce pittoresque , village idyllique. Pourquoi déranger ? en gens polis que nous sommes, nous avons décidé de ne pas provoquer de scandale. mais nous avons eu nos experts-francophones agréablement attentifs à notre serveur qui nous a fait comprendre cet échange de viande. son vilain nœud semblait pour montrer qu'il a mal compris ou simplement ignoré la négligence. le repas avait été assez long (2 heures à ce stade, mais le chef est sorti de la cuisine et nous a gracieusement serré la main, adorable et inconscient de notre connaissance de la divergence. c'était une fanfare inattendue dont nous ne savions pas vraiment comment/pourquoi s'est produite ? ceci dit, le restaurant est magnifique, les sièges confortables autour de la belle table ancienne, la bière est fraîche et froide. dans l'ensemble, la nourriture était moyenne; et nous ne saurons jamais si Kalbs/Pork était un substitut délibéré ou non. Cependant, nous savons qu’en achetant le repas le plus cher d’un menu, nous devons certainement nous attendre à ce que nous payions. cela dit nous n'avons pas d'autre choix que de mal évaluer ce restaurant.