Conduisant d'Obernai à Metz un lundi matin très pluvieux, nous nous doutions que notre voyage culinaire serait suspendu. De nombreux restaurants sont fermés le lundi et les terres agricoles rurales produisent des produits fins, mais peu de restaurants. Avec l'aide du Guide Michelin, nous avons tenté de nous arrêter sans réservation dans cette belle table. Dans un village de moins de 200 habitants, peut-être moins que chez nous, cette charmante oasis est tout à fait inattendue. Pourtant, il mérite pleinement son étoile Michelin et une tradition d'hospitalité chaleureuse de quarante ans se poursuit sans relâche. Nous avons opté pour l'un des menus les moins complets (et les moins chers), mais nous avons trouvé les plats beaux, complexes et tout à fait satisfaisants. Une charrette à vin épaisse offrait même de très belles demi-bouteilles, encore une fois notre préférence quand nous avons encore de nombreux kilomètres à parcourir. Le menu, bien sûr, est en français, et le personnel a peu d'anglais à sa disposition. Passer à autre chose! C'est leur pays, et c'est nous qui devrions faire plus d'efforts pour communiquer. Au moins, nous maîtrisons assez bien les menus et apprécions presque tout. L'un des meilleurs repas du mois après le début de ce voyage. Nous serions ravis de revenir. La tarte aux légumes, qui a commencé notre repas, était l'une des entrées les plus élégantes que nous ayons jamais goûtées. Nous saluons le chef et son personnel et espérons essayer d'autres plats lors d'une autre visite.
