J'ai fait une réservation en fonction des critiques de TA et du nombre limité de tables. C'était un vendredi soir de décembre 2016 et quand je suis arrivé, j'étais la première personne au restaurant à l'ouverture de 20h. Je dînais en solo et j'ai choisi le menu dégustation qui comprenait six plats. Apparemment, une grande table a été annulée et à la fin j'étais le seul dîneur et j'avais en théorie un chef privé! Néanmoins, au fur et à mesure que chaque plat était livré, le chef en expliquait le contenu avec beaucoup de passion et de respect pour les ingrédients utilisés. J'y retournerais sans hésiter et j'espère qu'avec une maison pleine de clients, j'aurai une expérience différente.
