Prof Alejandrin Turner Iv

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Prof Alejandrin Turner Iv contributions

Bonjour vietnam réservation

Bonjour vietnam

6 rue Thouin | 49, Rue Descartes, 75005 Paris, France


Oulà mais c'est tout petit la dedans. 14 tables vites remplies dès 19h00 autant dire qu'il faut arriver tôt ou réserver. Une fois qu'on est installé on découvre un endroit à la déco vieillissante avec une cloison ouverte derrière laquelle se cache la cuisine. La cuisine fait partie du restaurant : c'est pas le top car on repart avec des vêtements qui sentent la friture mais c'est génial car on écoute ce qui s'y passe : ça grésille ça frit ça crépite ça cause bref le chef est à la manœuvre. Les plats s'enchainent et sortent de la cuisine le tout dans un joyeux bazar (entre les clients demandant si il reste de la place, ceux venant chercher leur bo bun, ceux vérifiant à quelle heure il pourront manger).J'étais venu manger un Bo Bun et bien ce sera pour une autre fois je n'ai pas résisté à goûter des plats classiques qu'on retrouve dans tous les traiteurs ou restaurants asiatique pour comparer. Les nems sont croustillant les beignets de crevette savoureux le porc au caramel est servi avec une sauce succulente bref du très bon.Les plats sont à 12€ auxquels il faut ajouter 1€ pour un pauvre bol de riz blanc. Et là ça fait un peu miséreux il serait quand même bien de proposer des plats avec accompagnement (au fait à quand les nouilles sautées vu les talents du chef j'imagine déjà) Promis je reviendrais pour tester le Bo Bun. En résumé un des meilleurs restaurant Viet de Paris. Maintenant c'est malin j'ai peur. J'ai peur d'être horriblement déçu quand je vais retourner dans un autre restaurant ou traiteur asiatique