OPUS V
➤ O5, 9-12 68161 Mannheim, Germany
Euro-Asiatique, Fruit De Mer, Occasionnel, Asiatique, Sushis
"18 Gaul Millau Punkte und zwei Michelin Sterne gilt es zu verteidigen! Tristan Brand scheint derzeit in einer Experementier Phase zu stecken! Einige Gerichte verraten dies auch und scheinen noch nicht genügend durchdacht zu sein hinsichtlich Zubereitung, Geschmack, Textur. Etwas weniger Zutaten würden der Küche guttun und würden dann auch weniger "gewollt" wirken. Trotzdem sicher eines der besten Restaurants der Region!"
