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Évaluation
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Je suis récemment retourné au Peche Mignon où j'avais mangé il y a plusieurs années. Le menu regorge de spécialités locales qu'ils semblent faire un peu mieux que partout ailleurs. La vinaigrette en est un bon exemple. Une bonne vinaigrette est un aliment de base français à travers le pays, mais vous auriez du mal à trouver un meilleur exemple que cette simple vinaigrette. La tarte flambée est incroyable avec une croûte très pâtissière et le Baekeoffe est parmi les meilleurs que j'aie jamais goûtés. J'y ai mangé deux fois lors de ma dernière visite et j'ai été ravi de voir plusieurs visages familiers de la nuit précédente. C'est ce genre d'endroit.