Arrivé par hasard un dimanche à Beaune à l'heure du déjeuner, je m'arrête (presque) par hasard au Cheval noir (restaurant qui me semble le meilleur au plus proche de l'autoroute). C'est excellent ! Un repas gastronomique de spécialités bourguignonnes (il y a d'autres menus et une très belle carte qui permettront à chacun de choisir ce qu'il aime) au prix imbattable de 35€ entrée plat dessert. Pour un repas de cette qualité (avec amuse bouche et mise en bouche), avec cette qualité de service, jusqu'à l'accompagnement du café : à ce prix c'est remarquable. Bref, félicitations. Si l'occasion se présente je reviendrai.
Cuisine très bonne, œufs meurette un peu trop cuit, mon plat préféré était l'entrée à la tomate et chèvre, beau chariot de fromage. Un peu déçu par la décoration qui fait un peu vieillotte avec quelques bibelots. Personnel efficace et aimable, très réactif et cela était très appréciable que l'on nous enlève les miettes après le fromage.
Mon séjour à Beaune a été fantastique ! Cette petite ville pittoresque a une excellente cuisine! J'ai trouvé l'Auberge du Cheval Noir car le chef était auparavant étoilé au Michelin
Nous avons passé quelques jours à nous immerger dans la région viticole de Bourgogne pour instruire nos palais sur les meilleurs vins blancs de la vie.
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Restaurant à la cuisine très haut de gamme, dans un cadre champêtre à souhait. Mention spéciale pour le personnel très urbain et fort sympathique !
La nourriture est correcte. Mais le service et la décoration manquent énormément. Il y a de meilleurs endroits en ville.
Un de mes groupes était très satisfait et la collaboration avec restaurant etait très professionnel!!
Un restaurant très champêtre dans un cadre bien urbain Petit plus pour nos serveurs bien champêtres
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Cadre champêtre et urbain, un pur moment de bonheur gustatif !
Juste à côté du centre historique Une belle découverte
Carré De Cochon « Duroc De Batallé » Basse T°, Pomme De Terre Grenaille Confites, Carottes Et Cebettes Rôties, Jus Tranché (Origine France)
Cœur De Ris De Veau Dorés Au Beurre, Grenailles Confites Et Oignons Nouveaux, Morilles, Beurre De Pomme De Terre (Origine France)
Carré Et Magret D’agneau À L’ail Noir, Gnocchis De Semoule, Artichauts Bouton, Girolles, Jus Au Thym Brûlé (Origine Irlande)
Pita De Tonnelet Frais, Granny Smith, Céleri, Olives Taggiasca Et Caramel Au Miel De Mr Brinet À Ladoix-Serrigny
Fruits Rouges Du Moment, Crémeux Gingembre, Sorbet Mara Des Bois, Madeleine Au Miel De Printemps De Mr Brinet
Entremet Chocolat Orizaba Lacté, Praliné Amande Et Noisette, Crème Glacée Irish Coffee (Chocolat Valrhona)
Carré Et Magret D’agneau À L’ail Noir, Gnocchis De Semoule, Artichauts Bouton, Girolles, Jus Au Thym Brûlé
Foie Gras De Canard Au Naturel, Chutney De Papaye, Poivron Rouge Et Arachide Torréfiée, Brioche Toastée
Faux Filet De Bœuf, Pomme Dauphine Maison, Oignons Rouge, Sauce Vin Rouge (Origine Irlande)
Tataki De Canette De Challans, Petits Légumes Nouveaux Vinaigrette À L’huile De Noisette
