Comment dire... Ma femme et moi-même sommes des fans invétérés du Japon ainsi que de sa gastronomie. Nous avons déjà eu des opportunités de manger dans des restaurants japonais en Europe, mais aucun d'eux n'arrivent à la cheville du restaurant Bissoh. Ce restaurant est tenu par deux personnes, le chef et une personne en salle. Les deux sont d'origine japonaise. La salle du restaurant n'est pas très grande, maximum personnes, une partie du service se passe à table et une autre au bar, face au cuisine et au chef. L'ambiance est vraiment japonaise et le service digne d'un service à la japonaise. La carte des vins est superbe et très riche. Il est également possible de faire un repas accompagné...
Cadre élégant, cuisine précise et savoureuse. Une carte des vins époustouflante. Un très bon établissement avec des prix cohérents. Ris de veau, fleures de courgettes, bœuf maturé. Je recommande vivement.
Experience exceptionnelle sur Beaune, cuisine délicieuse et délicate, belle carte des vins, et le plaisir de voir le chef travailler
Une qualité de produit incroyable,La qualité du poisson est extraordinaire. Bonne carte de vin. Je vous le recommande vivement
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Belle carte et bon moment mais les portions sont minuscules par rapport au prix demandé. Dîner à pour deux avec une bouteille
Service plus qu'attentionné, cuisine originale et excellente. Rapport qualité prix excellent également. Belle carte des vins
Mets excellents. Ambiance comme au Japon. Prix peut-être un peu chers, mais la qualité est là et on ne regrette pas.
La qualité de la cuisine était vraiment incroyable. Une des meilleures cuisines japonaises que j’ai pu goûter.
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Cuisine raffinée dans un cadre agréable accompagné d’un accueil chaleureux ! Nous reviendrons !
Un des meilleurs restaurants japonais dans lequel j'ai dîné.... Japon y compris.
Tataki (Sashimi Mi-Cuit) De Saumon Label Rouge
Gros-Maki Au Crabe En Mayonnaise (シ7巻)
Plateau De Sushi Mix 6 Pièces
Crème Brulée Au Lait De Soja
Tartar De Saumon Label Rouge
Choux Chinois Mariné Au Yuzu
Brochette De Poulet Fermier
