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"Bonne adresse. Menu original et changement selon la saison."
Téléphone: +33468775774
Adresse: 1 Place De Lattre De Tassigny, Cité De Carcassonne I-11000, France, Cite de Carcassonne
Ville: Cite de Carcassonne
Plats: 4
Commodités: 4
Catégories: 4
Avis: 60
Le repas que nous venons de faire sera l'une de mes meilleures expériences culinaires. Le dernier que nous avons fait à Paris nous a coûté presque 5 fois plus cher et m'a laissé un souvenir moins cher ! La cuisine est savoureuse et pleine de générosité à partir d'ingrédients très boueux et authentiques, comme on le trouve seulement dans les grandes tables. Le chef a beaucoup de talent et sa femme qui sert dans la chambre est d'une discrétion et d'une douceur qui participe pleinement au plaisir. Le décor rétro est plein de charme, nous avons de l'espace, la musique est discrète et complète la peinture indéniablement représentative de la cuisine traditionnelle française de qualité que nous avo...
Une fois la porte franchie, la décoration vous plonge 100 ans de retour. Attention à ceux qui n’ont pas l’appétit, sont de délicieux plats! Dans l'entrée mon omelette avec les bits et la truffe était délicieux mais aurait fait un repas complet en temps normal. La cuisse de canard était aussi très bonne que le dessert avec probablement la plus grande assiette de fraise jamais mangé avec une boule de glace à tomber! . Une adresse qui m'a fait voyager, peut-être moins de portions copieuses réduiraient l'addition particulièrement salée. PS pendant au moins 15 minutes pour lire la carte hallucinante!!
Bonjour On sonne à la porte et on est reçu comme chez des amis,l'accueil est chaleureux, on passe à côté de la cuisine ou le maître officie, comme chez des amis je vous dis L intérieur est décoré comme un petit magasin de brocante, simple , rempli de souvenirs, plein de plaisir. Ensuite c est le feu d artifice des papilles , là c est à vous de rêver, c est à vous de vous régaler . En parler c est déjà du plaisir, le vivre c est Le plaisir des sens Il faut du courage pour quitter cette table , vous verrez...
Une carte surréaliste de produits traditionnels aux saveurs réinventées par un magicien du goût. Robert nous laisse découvrir une cuisine pleine de saveur et de délicatesse faite d'associations subtiles servies dans des assiettes très généreuses. Le prix est à la hauteur du talent de l'artiste. Restaurant incontournable dans le sud-ouest.
