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"Quel repas, ce midi, sur la terrasse, à l'ombre d'un soleil éclatant ! Du tartare de boeuf de toute première qualité au Wienerschnitzel, en passant par le strudel aux pommes, tout fut fin et riche de goût. Déco très réussie. Une patronne en or."
Téléphone: +41442168000
Adresse: Ringstrasse 53, Stoos 6433, Switzerland
Ville: Stoos
Site Web: http://www.caschu-alp.ch
Plats: 27
Commodités: 9
Catégories: 5
Avis: 180
Wir waren auf dem Rückweg einer Wanderung und haben uns vom Ambiente, das die Terrasse vermittelt verführen lassen und einfach an einem schönen, gedeckten Tisch zum Mittagessen Platz genommen. Was wird uns die Karte anzubieten haben?Das Rindstatar soll es sein, ohne Cognac oder Whisky, um das volle Fleischaroma zu kosten. Es war perfekt im Geschmack und in der Schärfe. Mit einem feinen Glas Roten aus der gepflegten Auswahl an offen servierten Flaschenweinen haben wir es sehr genossen da zu speisen. Der Service war vom Empfang über die Bedienung und die Verabschiedung sehr freundlich und kompetent. Die Einrichtung entspricht dem angepriesenen Prädikat Boutique bis hinunter in die Toilettenanl...
Das muss man dem Caschu Alp lassen: der erste Eindruck ist hervorragend: Boutique-würdiges Ambiente, ansprechende Menue- und Weinkarte und eine beeindruckende Gin Sammlung. Und: der Küchenchef kann was. Das alleine reicht aber nicht. Wenn man als Gast in Erwartung einer im Internet angepriesenen Leistung diese in Anspruch nehmen möchte, wird man von der Chefin persönlich angeraunzt, dass noch nicht die Zeit dazu sei oder mit Ausreden abgespiesen. Wenn man sich als Gast auch noch erlaubt, höflich auf einen Missstand hinweist, wird man ebenfalls angeschnauzt; für Verbesserungen im Sinne der Sache hat das Caschu Alp kein Musikgehör. Unsere beiden Besuche waren unter der Fassade schlicht mehr Sc...
Wir haben am 05.Oktober einen Frauenausflug auf den Stoos gemacht. Schon am Anfang der Wanderung erblickten wir das schöne Haus und waren uns sicher, da das Dessert zu geniessen. Wie gesagt so gemacht. Doch der Empfang des älteren Herrn war alles andere als gastfreundlich. Kaum Platz genommen, wurden wir sehr schroff aufgefordert unsere Jacken in die Garderoben zu hängen. Am liebsten hätte er uns gar nicht bedient!! Doch wir bestellten unseren Dessert, welcher wirklich fein war. Wir haben bis am Schluss nicht willkommen gefühlt. Schade um das wirklich schöne Ambiente. Das Personal ist die Visitenkarte des Restaurants!
Einmal mehr waren wir im Caschu Alp. Das Wildmenu mit der Weinbegleitung war einzigartig. Persönlich jeweils vom Koch vorgestellt, haben wir das Essen genossen. Das Restaurant eignet sich vor allem für Liebhaber gehobener Küche, die auch Zeit und Muse mitbringen! Wir waren begeistert!
