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"Ich hätte nach einer Wanderung gerne gegessen. Doch um 14:10 Uhr hatte die Küche Feierabend.Das Lokal ist aber sehr gepflegt. Ich komme wieder."
Téléphone: +41279229900
Adresse: Schweiz/Suisse/Svizzera/Svizra, Switzerland, Swiss Confederation, Brig
Réservation, Réserver
Ville: Brig
Site Web: https://ambassador-brig.ch/restaurant/
Plats: 10
Catégories: 5
Avis: 463
Wir waren am 05.08.2020 Mittagessen (geschäftlich) im Cheminots. Aufgrund der gegenwertigen Situation wurde hier eine wirklich wunderschöne Terrasse kreiert. Es wurde ein sehr einladendes Ambiente geschaffen. Leider wurden wir während dem Essen von so vielen Fliegen belästigt, das die Situation fast unerträglich wurde. Als wir beim Kellner auf seine Frage ob alles in Ordnung wäre darauf hingewiesen haben, war die Antwort leider nur „dafür kann ich nichts“. Man hätte uns zumindest einen anderen Tisch anbieten können, evtl drinnen. Sehr schade, denn wir konnten kaum noch essen, es war eine richtige Plage! Wir werden sicher nicht wiederkommen. Schade, denn die Terrasse ist wirklich schön.
wir waren zu einer Familienfeier hier und kannten das Lokal bis dato nicht.Wir hatten ein 5 Gänge Menu. Jeder der 5 Gänge war ein Gedicht, ob Suppe, das Cordon Bleu von der Seezunge, Sorbet und vor allem das Eringerfitlet ein Träumchen (die Rotweinsoße Genuss pur). Der Nachtisch, Williams-Birnen- Tarte stand den 4 vorherigen Gänge in nichts nach und war gleichfalls einfach nur gut.Alles auf den Punkt und wirklich sehr gut aufeinander abgestimmt, wir waren sehr angetan. Hier ist sehr gute französische Küche, mit Schweizer Einflüssen und modernen Anklängen wunderbar zusammengefügt.Wer im Oberwallis gehoben sehr gut essen gehen möchte, sollte hier unbedingt einmal vorbei kommen.
Anlässlich einer Uebernachtung dort gegessen. Die Egli Filet waren hervorragend, auch das Gemüsecurry schmeckte sehr gut. Die Bedienung war super und freundlich, sehr entgegenkommend und gut beratend. Die Portionsgrösse bei den Hauptgerichten war sehr entsprechend und fast zu viel.Einziger Kritikpunkt waren die Blattsalate mit 4 (in Worten vier) dünnen Spargeln und Entenbrust für CHF 21,00. Auch sonst wird beim Preis kräftig hingelangt (Hauptgerichte zwischen CHF 45,00 und über CHF 50,00).
Jeden Monat hat es etwas spezielles. In diesem Monat Paella. Schweiz-Spanische Variante. Aber gut und genügend. Und nicht nur Reis! Fisch, Crevetten, Muscheln, Tintenfisch, Nordseegarnelen, Hühnchen ...... es war lecker. Der „Gruss aus der Küche“ und die Gazpacho (kalte Suppe) ware auch sehr gut.Auch die anderen angebotenen Essen machten einen guten Eindruck (was wir gesehen haben).Küche zu empfehlen. Reservieren auch.Danke gerne wieder. Réservez une table maintenant
Wir haben zu zweit jeweils Vorspeise, Hauptgang und Dessert bestellt. Das Essen ist wirklich fantastisch. Hier versteht man das Handwerk! Bestimmt jedes Gericht lecker, waren im Urlaub zu Besuch. Vielen Dank an die freundliche Kellnerin, die die Gäste kompetent berät, auch bezüglich Weinempfehlungen. Die Preise sind gehoben, wer gutes Essen liebt, sollte dieses Restaurant unbedingt besuchen.
