J'ai lu les critiques des autres restaurants Cassoulet ici et j'ai trouvé que cela sonnait bien. Et c'était! Nous avons eu le menu Cassoulet à 25 € chacun pour l'entrée salade, le Cassoulet partagé et le dessert. Il y a d'autres options dans le menu. Le serveur a servi le cassoulet et a expliqué ce qu'il y avait dedans. Maintenant, nous avons déjà mangé du cassoulet, mais c'était autre chose, c'était incroyable. Le chef David est venu et a expliqué le long processus de préparation du plat et est clairement fier des saveurs. Je vous recommande vivement d'essayer ici d'abord pour le plat local. Nous reviendrons.
Nous sommes allés dans ce restaurant en raison des nombreuses critiques bon marché sur le cassoulet servi ici. Nous avons tous les deux pris le Fois-Gras-Starter qui était bon. J'ai pris le cassoulet et les critiques avaient raison, c'était l'un des meilleurs que j'avais mangé. Excellent goût pour le bouillon, bien cuit et plein de cerf, de porc et de saucisse ! Ma femme a choisi le magret de canard, c'était correct, mais pas génial et avait besoin d'un trempage pour la raviver.
C'était un restaurant incroyable, le chef s'interroge autour du restaurant qui est très agréable. Mon canard était parfaitement cuit et le cadre est charmant. Juste un avertissement, quelqu'un m'a dit que le chef n'aime pas qu'on lui dise que le canard est insuffisamment cuit à votre goût. J'aime mon canard rare, mais je suppose que peut-être choisir moyen si vous n'aimez pas le canard très rare. Dans l'ensemble, ce fut une expérience culinaire très agréable.
Nous n'avions pas réservé à l'avance et avons réussi à obtenir une table. J'ai eu l'impression que nous étions très heureux de l'avoir, comme toutes les personnes après avoir été rejetées. La nourriture était fabuleuse. Nous avons partagé le cassoulet, qui était suffisant pour deux personnes. C'était le meilleur que nous ayons essayé (sur 4 lors de nos voyages). Petit et bijou. Une atmosphère française authentique que nous avons adorée.
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Ce petit restaurant est situé à quelques pas du canal. Cela n'a pas l'air de paraître évident depuis la rue, mais continuez et il faudrait être très difficile pour ne pas apprécier la nourriture, l'ambiance et le personnel. Cela nous a été fortement recommandé et nous vous le recommandons vivement, comme l'ont fait de nombreux voyageurs. Excellent menu, excellente sélection de vins et personnel bavard.
Ma femme et moi nous sommes arrêtés à Castelnaudary pour le déjeuner et avons trouvé ce bon restaurant sur TripAdvisor. Le déjeuner était très bon et le service très sympathique. J'ai eu du poisson qui était superbement cuit. Si nous revenons, nous aimerions beaucoup y dîner et essayer le fameux cassoulet.
Passer la nuit à Castelnaudary pour déguster ce plat dans sa ville natale. Chez David nous a été recommandé. Même si nous avons trouvé le prix de 30 euros chacun, nous avons adoré et recommanderons certainement sa version. Nous avons eu des sporks comme couverts, très amusant et astucieux!
Nous avons visité cet endroit en nous basant sur les critiques et avons certainement obtenu ce à quoi nous nous attendions et plus encore. Le cassoulet était parfait et une portion très généreuse. Tout le reste était fantastique aussi et notre serveur très serviable et agréable.
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Notre groupe de 6 personnes a apprécié un beau repas, encore meilleur grâce à l'engagement personnel de David avec tous les clients. Un homme très intéressant et un merveilleux chef. Le personnel était très sympathique et efficace
Mon mari était content d'avoir un si bon cassoulet et tous nos autres choix étaient très intéressants. Repas familial agréable.
