Je peux dire que c’est le restaurant le plus étonnant, le plus surprenant et le plus incroyable qu’il m’a été donné de tester. Le mode de préparation des plats leur donnent des saveurs d’une richesse inégalée. Tout est parfaitement dosé, avec des produits qui sortent de l’ordinaire ou d’autre tout à fait commun mais qui trouvent là des goûts bien plus riches que dans une cuisine classique. Vivi fait en plus partager sa passion et prends soin d’expliquer, de raconter et d’échanger avec les convives. Bravo pour cette belle adresse. Arrêtez vous quelques instants ici, vous ne serez pas déçus. Mais attention, réservation impérative !!
Inutile d'être initié pour ce voyage gustatif présenté par l'hôte avec des explications précises d'une connaissance extraordinaire. Le topo; plats froids, Si pour nous c'est une aventure, pour Vivi c'est une maîtrise. Les saveurs, les légumes et les ingrédients se combinent en tout temps avec des épices ! Ne cherchez pas vos conjugaisons, oubliez le temps présent pour savourer cette cuisine. Entrées, plats et desserts se combinent au mieux chez Vivi ! Pour vraiment découvrir et questionner le temps : PRENEZ-LE est une montée de sensations. Françoise et Philippe, Tournai, Belgique.
Vivi nous a accueilli avec le sourire et nous a embarqué dans son monde culinaire ! Elle prends le temps de bien expliquer à chaque client les compositions de ses plats et ses associations soigneusement choisies. Le cadre est cosy et mignon La nourriture était simplement délicieuse, avec des saveurs que je ne connaissais pas à ce jour. Ce savant mélange d'ingrédients crus et d'épices m'ont transportée dans un univers simple et sophistiqué à la fois. De plus l'addition est raisonnable, nous sommes ressortis avec le sourire Merci encore pour cette expérience
Nous sommes arrivés chez Vivi par hasard le 21 juillet et repartis 2h30 plus tard rassasiés et heureux. Nous ne sommes pas vegan mais avons été conquis par sa cuisine. Des textures et des associations surprenantes, le tout relevé par des épices et des herbes. Une vraie réussite visuelle et gustative. De plus un vrai temps d'échange avec Vivi et les autres clients aussi enthousiastes que nous. Une expérience à ne pas manquer !
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J'ai testé ce restaurant deux fois cet été, et ce fut à chaque fois un plaisir gustatif. L'accueil excellent de Viviane, qui prend le temps d'expliquer la composition de ses plats, est remarquable. Bien que non vegan, j'y retournerai avec grand plaisir. À portée de main d'un bonheur différent !
Super repas, très original et goûteux. Le cadre est sympa, sur la petite place de Guillestre, l'accueil est chaleureux et Vivi est passionnée par sa cuisine ce qui la rend encore meilleure. Merci ;
Un endroit chaleureux, originale, gourmand et pleins de vie à travers la re découverte de l'alimentation vivante. J'adore !!! Merci pour ce partage culinaire.
Bonne qualité des produits. Ça régalent les papilles. De plus vous aurez des explications sur le contenu de votre assiette. Je recommande.
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j'ai mangé deux fois deux menus différents en été 2020 et 2021. ce fut un régal des papilles. Vivi est une passionnée et une artiste :
Une belle aventure gastronomique avec une hôtesse charmante qui nous a fait partager sa passion pour la cuisine végétarienne!
