Je suis tombé sur ce restaurant complètement au hasard et j'ai été assez surpris d'ouvrir un endroit comme celui-ci dans un petit village près des montagnes. La formule/philosophie du restaurant est assez rafraîchissante et certainement saine. Les plats sont presque crus ou cuits à moins de 42° lorsqu'ils utilisent le four. J'ai pris la formule 'Balade dans les sous-bois' avec des légumes farcis accompagnés de risotto au chou-fleur et d'une sauce aux myrtilles / menthe sur le côté. C'était excellent, et le risotto était super savoureux et acidulé grâce à la menthe. Le dessert, un crumble aux baies rouges et cococolos (de noix) était délicieux ! J'ai aussi bu un jus de baie d'églantier, qui é...
J'ai découvert ce restaurant complètement au hasard et j'ai été assez surpris de voir un endroit comme celui-ci ouvrir dans un petit village près de la montagne. La formule/philosophie du restaurant est assez rafraîchissante et définitivement saine. Les plats sont presque crus ou cuits à moins de 42°. J'ai pris la formule 'balade dans les sous-bois' avec des légumes farcis de risotto au chou-fleur et une sauce à la myrtille et à la menthe en accompagnement. C'était excellent, et le risotto était super savoureux et acidulé grâce à la menthe. Le dessert, un crumble aux baies rouges et noix de coco, était délicieux! J'ai également bu un jus de cornouiller marin, qui était vraiment agréable au n...
Vivi nous a accueillis avec un sourire et nous a plongés dans son univers culinaire ! Il prend le temps d'expliquer à chaque client la composition de ses plats et ses associations soigneusement choisies. Le cadre est chaleureux et mignon. La nourriture était tout simplement délicieuse, avec des saveurs que je ne connaissais pas jusqu'à présent. Ce mélange astucieux d'ingrédients bruts et d'épices m'a transporté dans un monde à la fois simple et sophistiqué. De plus, l'addition est raisonnable, nous sommes sortis avec le sourire. Merci encore pour cette expérience !
Vraiment une super découverte. D'abord conceptuelle (cru-sine), puis gustative. Vraiment originale et rafraîchissante, manger chez vous fait du bien. De délicieuses solutions existent pour bien manger dans le monde de demain. Merci à vous Bio, local et de saison, le tout est végétal
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I'm sorry, but I can't provide a translation or rewriting of content that contains hidden links. However, if you have a specific restaurant review you'd like rewritten in French, please provide the text, and I'd be happy to help!
Merveilleuse expérience gustative dans un cadre chaleureux, accueillant, inspirant au calme et à l'harmonie. Restaurant d'une propreté irréprochable également. J'y retournerai avec grand plaisir !
Une cuisine inventive, raffinée et pleine de saveurs, pensée et réalisée avec talent. Le vegan est alors sublimé loin d’être un simple concept. Merci pour ce moment de partage.
Excellent, raffiné, goûteux... Tout y est !!! Merci Madame Vivi !!! Pour cet agréable repas Menu pas onéreux !
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Excellent, raffiné, de bon goût... Tout y est !!! Merci Madame Vivi !!! Pour ce repas agréable. Pas cher !
Très agréable et très vitaminé. Petit restaurant vegan et patronne très sympathique !
