Cuando, en julio de 2022, empezamos a pensar opciones sobre donde celebrar nuestro banquete de boda ni siquiera sabíamos si era posible contar con un menú diseñado por Eneko Atxa. Cuando fuimos la primera vez y nos explicaron lo bien que lo tienen todo pensado y los espacios interiores con los que cuentan se nos disiparon todas las dudas. Una vez cerrada la reserva, empezamos por nuestro lado un proceso que acabó involucrando a más de 15 empresas que de una u otra forma debían asistir en el día de nuestra boda al complejo Azurmendi y poner su parte (Decoración, técnicos de iluminación, sonido, fotógrafos, catering de dulces, pizzas externas, banda de música en directo, … . A pesar de todas l...
Un menú en siete pases con propuestas interesantes (y otras que no me han gustado tanto). Aviso a principiantes, cuando entras al comedor todo el equipo te sorprende con un grito unánime de ¡KAIXO! (hola en euskera) que te descoloca, es original, pero igual te asusta hasta que te sitúas. Respecto al menú SUTAN, algunos altibajos. Muy original el marmitako (y con mucho sabor), regulares las setas al “ajillo”, pasas de algo muy potente de sabor a un plato algo soso y sin mucho sabor. Muy bueno el ravioli y excepcional el estofado de trigo con huevo campero (para mi, lo mejor junto al marmitako), muy buena la merluza (perfecta de punto), con un rebozado (casi una tempura) perfecto y bien la pie...
Como restaurante de una estrella Michelín,en calidad precio,para mí el mejor de los que he estado.El menú acertado,con cantidades perfectas(Sales saciado y en mi caso encantado)En el menú Sutan que hemos probado,sin duda me quedo con el ravioli de rabo de vaca y las setas al ajillo. Los demás platos también muy ricos, y si tengo que poner un pero ....pues los postres no son los que más me han gustado.Pero bueno.....un sitio para volver. Por cierto,el servicio super educados y simpáticos,sobre todo la chica de la entrada.
Primera vez en este restaurante. Inmejorable relación calidad-precio. Buen ambiente, el servicio muy amable y atento. Las elaboraciones muy ricas, destacaría el pato a la naranja, las setas al ajillo y el “falso arroz” de trigo con yema de huevo. Nos ha encantado. Seguro que repetiremos en cuanto volvamos a Bilbao.
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Primera vez y probablemente no sea la última. El sitio tiene un amplio parking. Fuimos recibidos de forma muy cálida y amable, y la atención en todo momento fue muy cercana y buena. La comida es muy sabrosa, con varias elaboraciones que nos sorprendieron. Sin duda una experiencia que merece la pena y recomiendo.
Hemos ido como regalo de bodas con mi hermano y su novia. Menú SUTAN. Muy muy bueno. Dos con maridajes y dos sin él. Además con menú adaptado a embarazadas. A mi me ha gustado todo mucho salvo los postres (cosa mía, no soy muy dulcero). Los platos muy elaborados y los vinos muy buenos.
Realmente espectacular tanto el servicio, la atención, y por supuesto un menú que no puedo describir con palabras, sencillamente espectacular. Era mi cumpleaños, y me obsequiaron xon un detalle delicioso. PROFESIONALES
Increíble experiencia un servicio de 10 y una experiencia culinaria increíble
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Exquisito! Comida excelente con muy buen servicio. Muy recomendable.
Uno de esos sitios, a los que hay que volver al menos una vez al año
Vacuno A La Brasa, Pesto De Piparras, Gnocchis Y Bombones De Idiazábal
Merluza En Tempura Sobre Jugo De Pimientos Asados Al Carbón
Solomillo, Emulsión De Setas, Bombón De Idiazabal Y Pesto
Ma Crème De Goxua Style Avec De La Glace Au Caramel
Bogavante, Aceites Esenciales Y Hierbas Silvestres
Yema De Huevo De Caserío Sobre Estofado De Trigo
Ravioli De Rabo De Vaca Y Caldo De Legumbres
Yema De Caserío Sobre Estofado De Trigo
Vainilla Y Cuajada Con Helado De Toffee
Tomate En Texturas Y Antxoa En Salazón
