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"Menú degustacion muy recomendable, todo exquisito para destacar los postres"
Téléphone: +34943841558,+34943330291
Adresse: Kalea Nagusia 25, 20120, Hernani, Spain
Réservation, Réserver
Ville: Hernani
Site Web: https://errioguarda-enea.com/?utm_source=google&utm_medium=maps&utm_campaign=Google%20Maps
Mardi: 13:30-15:30
Mercredi: 13:30-15:30
Jeudi: 13:30-15:30
Dimanche: 13:30-15:30
Plats: 1
Catégories: 5
Avis: 1001
Muy recomendable el Restaurante Errioguarda donde apuestan por productores de cercania para ejecutar sus platos , yo en esta ocasion pedi el menu degustacion pero tambien tienen opcion de carta. El menu degustacion esta integrado por platos con muchos productos,con buen resultado y jugando mucho con las texturas,ejemplo de ello son los platos que comimos: Crema de calabaza , calabaza asada ,papada euskaltxerri a baja temperatura , polvo de kikos y kimchi casero. Habas , consome de morcilla y chorizo, quenelle de morcilla y crujiente de callos. Pan brioche , caldo de cabezas de oveja,caldereta extremeña , almendras y pate . Remolacha , agridulce de fresas,nueces y nieve de queso azul . Esparr...
Reabierto el pasado mes de diciembre tras la jubilación de los anteriores propietarios, tres jovenes formados y curtidos en distintas Escuelas de cocina y Rtes. nacionales y extranjeros de renombre y primer nivel (Lucía Ruíz, Beñat San Sebastián y Santiago Vazquez -junto a un también joven y entregado equipo- , son los que actualmente llevan las riendas de Errioguarda-Enea Jatetxea. Giro de 180º en cuanto a las actuales propuestas culinarias. Una cocina de 'altura ', con producto local y de temporada, sofisticada, creativa e imaginativa, además de una presentación y servicios de nota. Excelente atención y trato a nuestra comida familiar, ágape con el que disfrutamos y Rte. al que, sin duda,...
Cenamos en Errioguarda para celebrar el cumpleaños de un familiar. El local es muy acogedor, con un ambiente muy cercano. La comida es riquísima, sobre todo la tarta de queso, que es la tarta de queso más de queso que he comido en mi vida. En nuestra mesa contábamos con una persona vegetariana y el equipo del restaurante preparo unos platos para ella, que se fue encantada.
